- Що готувати на рік Жовтої Собаки?
- Оригінальні рецепти на Новий рік-2018
- закуска
- Балик зі свинини «по-домашньому»
- Яскраві рулетики зі свіжого огірка
- салат
- салат грибний
- Гаряча страва
- Куряче філе запечене
- десерт
- Торт «Екзо»
Підготовка до Нового-2018 році починається задовго до настання свят. Господині продумують, що смачного приготувати святкове меню, вибирають нові незвичайні рецепти по фото новорічних страв в Мережі. Кожна хоче догодити гостям і не образити господиню наступаючого Нового-2018 року - Жовту Собаку.
Собака - тварина сімейна, любляче затишок і смачну їжу, тому новорічний стіл повинен рясніти смакотою.
Що готувати на рік Жовтої Собаки?
Вважається, що Собака - тварина, що не терпить розкіш, тому страви на новорічному столі повинні відрізнятися простотою. Особливої вишуканості на новорічний стіл можна не ставити, однак страви повинні бути смачними і ситними. Жовта Собака воліє кольору палаючого вогнища, тому новорічний стіл потрібно сервірувати в кольорах:
- золотом,
- жовтому,
- бежевому.
Святковий стіл бажано прикрасити фігурками собачок: і смачних, і неїстівних.
Що приготувати на Новий рік-2018 | thesunpetersburg.com
Посуд на столі в цьому році краща з натуральних матеріалів:
- кераміки,
- дерева,
- металу.
Улюблені страви Собаки, звичайно, виготовлені з м'яса. Можна вибрати будь-який: свинину, баранину, телятину або птицю. У приготуванні страв з м'яса проявіть фантазію: смажте, запікайте, тушкуйте, вяльте - аби було смачно. Не забудьте про закусках і холодних салатах. Собака любить солодощі, тому подбайте і про десертах. Великий красивий торт стане прикрасою свята і напевно потрапить господині року.
Оригінальні рецепти на Новий рік-2018
Що ж приготувати на Новий-2018 рік? Складнощів з вибором страв не буде. Бажано присутність на святковому столі:
- страв з овочів і зелені,
- всіляких салатів,
- страв з м'яса і птиці,
- солодощів і фруктів.
Собака вважатиме небажаними на столі страв «для кішок» з риби.
Оригінальні рецепти на Новий рік-2018
закуска
Допомогти вирішити проблему красивих і яскравих страв на новорічному столі можуть закуски, які завдяки незвичайній, оригінальної подачі стануть «родзинкою» святкового столу. В якому блюді, як не в закусках, господиня зможе проявити майстерність і творчий підхід.
Балик зі свинини «по-домашньому»
Проста і вишукана закуска - балик зі свинини по-домашньому. Про його приготуванні подбайте заздалегідь.
Складові:
- 700 грам вирізки свинини
- 350 грам великої кам'яної солі
- збір з спецій: кардамону, перцю різних видів, гвоздики, мускатного горіха, кумина
Що приготувати на Новий рік-2018: балик зі свинини «по-домашньому» | povar.ru
Приготування: розріжте вирізку на дві поздовжні частини і добре натріть сіллю. Поставте на добу в холодильник. М'ясо пустить сік і стане пружним. Розітріть суміш з приправ і гарненько обваляйте в ній м'ясо. Загорніть вирізку в пергаментний папір і поставте в холодне місце. Кожен день перевертайте балик. Через 5 днів м'ясо готове. Подайте балик на стіл тонко порізаними скибочками.
Яскраві рулетики зі свіжого огірка
Рулетики з огірків - яскрава, свіжа і соковита закуска. Зелене яскрава пляма на столі порадує око гостей.
Складові:
- 3 свіжих огірка
- 150 грам нетвердого сиру
- 50 грам каперсів
- 50 грам оливок
- кріп
- сіль
- 30 грам сметани
Що приготувати на Новий рік-2018: яскраві рулетики зі свіжого огірка | nethouse.ua
Приготування: зміксувати начинку допоможе ваша фантазія. Наріжте зелень і змішайте з натертим на дрібній тертці сиром (підійдуть фета, моцарелла або рикотта). Сир можна замінити добре протертим сиром. Дрібно наріжте оливки і каперси і з'єднайте з сирною масою, сметаною і сіллю.
Вимийте огірки, видаліть хвостики і наріжте овочерізки на слайси. Викладіть смужки з огірків на обробну дошку. Якщо огірки короткі - розмістіть кілька огірковим смуг внахлест.
Сформуйте з сирної маси кульки і викладіть на огіркові слайси. Загорніть стрічки з огірків з начинкою і закріпіть за потреби шпажками. Перед подачею закуску бажано охолодити протягом 20-30 хвилин.
салат
Салати - ще одна невід'ємна частина святкового столу. До традиційних «оселедця під шубою», «олів'є» та «мімози» непогано додати кілька нових і оригінальних. Багато хто любить мариновані грибочки - наш салат доведеться їм до смаку.
салат грибний
Складові:
- 300 грам маринованих (бажано декількох видів) грибів
- 200 грам зелених яблук
- 2 помідори
- майонез
Що приготувати на Новий рік-2018: салат грибний | tchkcdn.com
Приготування: гриби, якщо вони великі, порізати. Почистити, видалити серцевину і нарізати кубиками яблука. Помідори нарізати на невеликі часточки. Змішати інгредієнти, додавши сіль при необхідності. Заправити салат майонезом. При бажанні майонез можна замінити рослинним маслом.
Гаряча страва
Кілька тостів за святковим столом піднято. Закуски і салати покуштувати. Настає кульмінація вечора - господиня подає гарячі страви.
Всі люблять запечену курочку. Пропонуємо нескладний рецепт смачно пахне, із запеченою скоринкою страви з курячого філе.
Куряче філе запечене
Складові:
- 4 курячих філе
- 100 грам печериць
- 250 грам твердого сиру
- молоко
- рослинна олія
- майонез, куркума, перець, рослинне масло в маринад для курки
Що приготувати на Новий рік-2018: куряче філе запечене | vseoede.net
Приготування: куряче філе відбиваємо і залишаємо, замоченное в маринаді на 30 хв. На курячі відбивні викладаємо дрібно порізані гриби і натертий сир. Загортаємо в рулетики і обсмажуємо на сильному вогні до золотистої скоринки. Викладаємо курку в сотейник або глибоке деко і заливаємо соусом з молока або вершків з сіллю і приправами. Запікаємо в духовці 35 хв. Посипаємо натертим сиром і відправляємо в духовку ще на 10 хвилин.
десерт
Новорічні десерти - одна з головних складових святкового столу. Солодкі страви, мандарини, торти і цукерки повертають дорослих в атмосферу дитячої радості в новорічну ніч.
Якими солодощами прикрасити новорічний стіл, щоб догодити Собаці? Згідно зі східною традицією рік Собаки зустріньте достатком фруктів на столі. Фрукти бажано вибирати круглої форми улюблених собакою квітів. Це можуть бути апельсини, мандарини, гранати. Приготуйте фруктові десерти.
Торт «Екзо»
Справитися з приготуванням цього нескладного смачного торта можна в домашніх умовах.
Складові:
- банка консервованих ананасів
- 150 грам цукрового піску
- 3 бісквітних коржа
- 1 плитка шоколаду
- 200 г волоських горіхів
- 800 грам сметани
Що приготувати на Новий рік-2018: торт «Екзо» | pinimg.com
Приготування: збийте сметану з цукром до зникнення крупинок. Дрібно наріжте горіхи в блендері. Злийте сік з консервованих ананасів і поріжте їх на невеликі шматочки, але не дуже дрібно. 2 бісквітних коржа поламайте або тонко поріжте. Дно і стінки миски викладіть харчовою плівкою і починайте формувати торт.
Шматочки бісквіта, вмочити в соус зі сметани і цукру, викладайте першим шаром на дно миски. Посипте перший шар меленими горіхами і зверху покладіть шар ананасів. Чергуйте шари до тих пір, поки не закінчаться інгредієнти. Зверху покладіть бісквітний корж. Акуратно переверніть миску з тортом догори дном і, попередньо витримавши деякий час на холоді, зніміть плівку. Полийте торт розтопленим на водяній бані шоколадом.
Що готувати на рік Жовтої Собаки?Що готувати на рік Жовтої Собаки?
Якими солодощами прикрасити новорічний стіл, щоб догодити Собаці?
