Апельсиновий сік люблять практично всі за його освіжаючий кисло-солодкий смак і приємний аромат, він не тільки чудово втамовує спрагу, а й дуже корисний. Багато традиційно починають свій день зі склянки цього смачного напою. Цікаво дізнатися, що батьківщиною цього сонячного фрукта прийнято вважати Китай, напевно, тому апельсин часто називають «китайським яблуком», яке є не що інше, як гібрид помело і мандарина.
Говорячи про користь апельсинового соку, ми, звичайно ж, маємо на увазі сік свіжовичавлений. Соки та нектари, представлені в широкому асортименті на полицях магазинів, отримані шляхом відновлення з концентрату з додаванням консервантів і барвників. Такі напої не принесуть очікуваної користі організму.
Свіжовичавлений апельсиновий сік - джерело аскорбінової кислоти, один стакан напою містить до 80% від добової потреби нашого організму в цьому вітаміні. Крім нього до складу соку входять вітаміни А, Е, К, а також вітаміни групи В. Багатий апельсин різними мікроелементами, він містить органічні кислоти, незамінні амінокислоти, цукру, пектин, ефірні масла і антиоксиданти. Калорійність апельсинового соку вище, ніж у інших цитрусових соків (наприклад, грейпфрутового ), І становить 60 ккал на 100 мл.
Користь апельсинового соку
Апельсиновий сік тонізує нервову систему.
Апельсиновий сік допоможе зміцнити імунітет, а також швидше відновитися після перенесених захворювань. Люди, які регулярно вживають хоча б один стакан цього напою в день, набагато менше схильні до втоми і депресії, оскільки сік апельсина тонізує нервову систему. Це відмінний засіб для боротьби з так званої весняною депресією, важливу роль у виникненні якої грає авітаміноз.
Корисний апельсиновий сік і для серцево-судинної системи, т. К. В ньому містяться речовини, які очищають кров від холестерину, покращують склад крові, зміцнюють стінки судин і серцевий мускулатуру. Володіє цей сонячний напій і антиоксидантними властивостями, завдяки яким продовжується життя клітин організму. Апельсиновий сік корисний і як засіб профілактики онкологічних захворювань.
Вживання цього свіжовичавленого соку допоможе налагодити травлення. Кислоти стимулюють діяльність травних залоз і підвищують викид жовчі, а пектин покращує моторику кишечника. Тому апельсиновий сік корисний людям, що страждають запорами. Крім того, як і багато інших свіжовичавлені соки, він допоможе очистити організм від накопичених шкідливих речовин. Бажаючим схуднути за допомогою апельсинового соку краще вибирати для приготування напою апельсини червоних сортів, адже в них міститься найбільша кількість речовин, що спалюють жири.
Нещодавно вчені зробили кілька відкриттів, пов'язаних з дією апельсинового соку на організм. Вони прийшли до висновку, що апельсиновий сік запобігає утворенню каменів у нирках і сечовому міхурі, а також покращує регенерацію кісткової тканини і допомагає в лікуванні остеопорозу.
Сік апельсина застосовується в косметології, на його основі роблять живильні маски, скраби, лосьйони і обгортання. Він сприяє омолодженню шкіри, надає пружність, а також відбілює її. Дуже корисні засоби з апельсиновим соком для сухої шкіри.
Шкода апельсинового соку
Апельсиновий сік протипоказаний при наявності захворювань шлунково-кишкового тракту, пов'язаних з підвищеною кислотністю шлункового соку. Також слід утриматися від його вживання при загостренні гастриту і виразкової хвороби шлунка і кишечника.
Не слід пити цей цитрусовий сік людям, що страждають порушеннями вуглеводного обміну, оскільки він містить велику кількість глюкози і фруктози і може привести до значного підвищення рівня цукру в крові. В даному випадку краще віддати перевагу соку грейпфрута або лимона.
Апельсини і їх сік нерідко викликають алергічну реакцію, особливо у дітей. Про це не варто забувати і годуючим матерям, пити сік потрібно, спостерігаючи за реакцією малюка, а при виникненні у нього алергічних проявів доведеться відмовитися від цього корисного напою.
Як пити апельсиновий сік?
Як і всі свіжовичавлені фруктові соки, пити апельсиновий сік потрібно відразу після приготування. Сік слід пити не пізніше ніж за півгодини до їжі, найкраще вранці випити 1 склянку цього цитрусового фрешу. При першому прийомі кількість соку слід обмежити до 50-70 мл для того, щоб відстежити реакцію організму на цей продукт. Якщо немає алергічної реакції і неприємних відчуттів в животі, то можна в наступні дні збільшити кількість випитого соку.
Для схуднення досить випивати півсклянки апельсинового соку за півгодини до їди 3 рази в день. Зловживати їм не можна: не варто все ж забувати, що це один із самих калорійних свіжих соків. Для позбавлення від зайвої ваги корисно робити коктейль із соків апельсина, грейпфрута, яблука або буряка .
Людям, страждаючим захворюваннями травної системи, краще розбавити сік водою в співвідношенні 1: 1, а пити його слід не натщесерце, а через годину після їжі.
Не рекомендується давати апельсиновий сік дітям у віці до 1 року, а багато педіатри радять почекати з введенням цитрусових соків до трирічного віку. Давати сік дитині потрібно, попередньо розбавивши його водою, починаючи з столової ложки напою в день.
Навіть при відсутності будь-якої негативної реакції організму на прийом апельсинового соку не варто випивати більше 0,5 літра напою в день, оскільки при вживанні будь-якого цитрусового соку в великих кількостях алергічна реакція і розлади травлення можуть виникнути навіть у абсолютно здорових людей.
Програма «Школа споживача» на тему «Апельсиновий сік. Експертна думка »:
Як пити апельсиновий сік?
