Зараз в приміщенні йде ремонт, коли він закінчиться, то ресторан буде виглядати так

Навпаки БЦ «Висоцький» в Центральній готелі відкриється новий ресторан «Дубровін». Заклад з'явиться на місці іншого ресторану - «Риба є», який закрився після ЧС-2018 в липні.

«Дубровін» відкриває компанія USTA, колишній ресторан теж був відкритий цією компанією. Як розповіла Е1.RU керівник відділу маркетингу і реклами USTA Hotels Юлія Новікова, новий заклад запрацює 16 листопада.

- Ресторан «Дубровін» названий на честь архітектора Центральної готелі, - розповіла Е1.RU Юлія Новікова. - Ми вирішили зробити ресторан з російської сучасної кухнею. Це традиційні страви, але вже в сучасному прочитанні.

У «Дубровіна» буде два зали - один основний і великий, інший менше. Всього в ресторані буде 80 посадкових місць. Середній чек - 1500-2000 рублів.

Заклад буде оформлено в радянському стилі, будуть кілька панно

- У ресторані буде відкрита кухня. Велика барна стійка переходить в кухню, де при гостях в основному залі красиво готують їжу, - додала Юлія. - Російська кухня не завжди була на хвилі, спочатку була італійська, потім з'явилися бургери, потім японська кухня. Зараз творці нових трендів - Москва і Санкт-Петербург - почали робити упор на російській кухні, Єкатеринбург теж підтягнувся і почав відроджувати її. Ми вирішили, що потрібно знову вдихнути любов до росіян страв, адже вони у нас прекрасні.

«Дубровін» відкриється на місці ресторану «Риба є»

Скоро в місті з'явиться ще одне новий заклад - латиноамериканський бар. Він відкриється в друкарні «Уральський робітник» на місці бару Killfish. Бар під назвою Viva Mexico планують відкрити друзі-латиноамериканці .

Текст: Марія ІГНАТОВА
Фото: проектна документація; Яндекс мапи