1. Пиріг з кабачків - простий рецепт
2. Пиріг з кабачками і сиром
3. Заливний пиріг з кабачками - рецепт
4. Пиріг з кабачків з фаршем
5. Млинцевий пиріг з кабачків
6. Листковий пиріг з кабачків
7. Тосканський пиріг з кабачками
8. Солодкий пиріг з кабачків
9. Пиріг з кабачків в мультиварці

Багатьом може здатися незвичайною випічка на основі овочів, але пиріг з кабачків - настільки смачне частування, що часом дегустатори і здогадатися не можуть з чого на ділі він приготований. Рецептів створення подібних ласощів багато, вибирати можна виходячи з власних уподобань.

Приготувати кабачковий пиріг не складно, особливо якщо кулінарові доводилося готувати на основі овочів популярні оладки або запіканки. Основні правила створення випічки з кабачком прості і зрозумілі.

1. Щоб приготувати закусочний пиріг з кабачків або солодкий, овочі попередньо обробляють: зрізують шкірку і видаляють насіння.
2. Перед тим, як додати овоч в тісто, його труть на тертці, чекають поки він пустить сік і віджимають його.
3. Якщо овочі використовують як начинку, їх нарізають кубиком або соломкою, рідше кружечками.

Пиріг з кабачків - простий рецепт

Приготувати пиріг з кабачками на швидку руку можна сильно не заморочуючись з рецептом. З огляду на, що овочі мають нейтральний смак, доповнювати рецепт можна будь-якими інгредієнтами: сиром, шинкою, часником. Ласощі вийде шалено смачним і допоможе впоратися з голодом в обід, замінивши їм звичний шматочок хліба.

Складові:

• яйце - 1 шт .;
• кабачок - 1 шт .;
• борошно - 1 ст .;
• шинка - 100 г;
• сметана - 100 мл;
• часник - 1 зубок;
• зелень, сіль, перець, орегано.

приготування

1. Кабачок очистити, натерти, віджати сік.
2. Додати сіль, спеції, Пюріровать часник.
3. Дрібно порізати шинку і висипати до кабачків.
4. Окремо змішати яйця зі сметаною, додати розпушувач і борошно.
5. Змішати обидві маси, перелити в форму для запікання.
6. Випікають соковитий пиріг з кабачків 30 хвилин при 180.

Пиріг з кабачками і сиром

З вельми незвичайним смаком виходить кабачковий пиріг з сиром. Склад випічки можна не обмежувати одним видом сиру, впевнено змішуйте бринзу, сулугуні, пармезан. В результаті вийде дивовижне частування, яке і фігурі не зашкодить і порадує відмінним смаком. В якості основи можна використовувати пласт листкового дріжджового тіста.

Складові:

• кабачки - 3 шт .;
• оливкова олія - ​​100 мл;
• йогурт - 100 мл;
• яйця - 4 шт .;
• бринза - 250 г;
• пармезан - 150 г;
• рубана зелень петрушки, базиліка, кропу - 1 жменя;
• сіль, спеції;
• пласт листкового тіста.

приготування

1. На промаслений лист викласти половину розкачане тісто, змастити маслом.
2. Порізати бринзу кубиком, пармезан натерти.
3. Кабачки крупно натерти, віджати сік, додати яйця, сіль, спеції.
4. Додати йогурт і зелень, все перемішати.
5. Викласти начинку на тісто, накрити другим листковим пластом, змастити маслом.
6. Випікати 60 хвилин при 180.

Заливний пиріг з кабачками - рецепт

Простий і смачний заливний пиріг з кабачками стане улюбленим відразу після першої дегустації. Завдяки нейтральному смаку базового тесту і овочевий начинки можна створювати свої унікальні рецепти, доповнюючи випічку новими інгредієнтами. Дуже добре поєднуються з кабачковим наповненням м'ясні компоненти: курячий фарш, наприклад.

Складові:

• борошно - 2 ст .;
• яйця - 2 шт .;
• кефір - 200 мл;
• розпушувач, сіль;

начинка:

• кабачок - 1 шт .;
• зелень, сіль, спеції;
• кунжут.

приготування

1. Змішайте кефір з яйцями, додайте сіль і розпушувач.
2. Всипати борошно, замішуючи рідкуватий, липке тісто.
3. Кабачок очистити, натерти на крупній тертці, віджати сік. Посолити, приправити зеленню та спеціями.
4. У промаслений форму вилити ½ тесту, розподілити начинку, залити залишком тесту.
5. Посипати кунжутом і випікати пиріг з кабачків 35 хвилин при 190.

Пиріг з кабачків з фаршем

Чудово смачний і ситний виходить кабачковий пиріг з фаршем в духовці . Готувати його одне задоволення, адже інгредієнти для нього потрібні прості, а процес створення частування більше нагадує приготування запіканки. Закусочна випічка сподобається всім любителям легкої і корисної їжі.

Складові:

• кабачок молодий - 1 шт .;
• курячий фарш - 300 г;
• перець солодкий - 1 шт .;
• часник - 1 шт .;
• яйце - 2 шт .;
• сметана - 1 ст .;
• масло рослинне - 50 мл;
• борошно - 1-2 ст .;
• розпушувач, сіль, перець, чебрець.

приготування

1. Кабачок і перець натирають на крупній тертці, віджимають сік.
2. Додають Пюріровать часник, рубану зелень, сіль, спеції.
3. Вбийте яйця, додайте олію, сметану і фарш.
4. Вводите борошно з розпушувачем, замішуючи рідкуватий тісто.
5. Випікають пиріг з кабачків і фаршу 40 хвилин при 190.

Млинцевий пиріг з кабачків

Дуже незвичайний пиріг з кабачковий млинчиків вразить усіх любителів цікавою пікантною їжі. Частування виходить надзвичайно смачним, адже в якості начинки застосовують м'ясо, гриби і томати. Для просочення ідеально підійде соус з йогурту, зелені і часнику, а завершить кулінарну композицію рум'яна «сирна шапочка».

Складові:

• кабачки - 2 шт .;
• яйце - 2 шт .;
• молоко - 100 мл;
• сіль, чебрець;
• розпушувач;
• борошно - 1 ст .;

начинка:

• куряче філе - 500 г;
• печериці - 700 г;
• цибуля - 1 шт .;

• йогурт - 150 мл;
• кріп - 50 г;
• часник - 2 зубки;
• сир - 150 г.

приготування

1. Кабачок натріть на тертці, змішайте з яйцями, спеціями, молоком і борошном з розпушувачем, замісіть тісто як на оладки.
2. Смажте кабачкові млинчики до золотистих сторін.
3. Спассеруйте цибулю, додайте порізані гриби і шматочки курятини. Смажте до готовності, посоліть.
4. Змішайте йогурт з Пюріровать часником і рубаною зеленню.
5. Кожен млинець промажте соусом, розподіліть начинку.
6. Зверху притрусіть сиром і відправте в духовку на 10 хвилин.

Листковий пиріг з кабачків

Швидкий і дуже незвичайний пиріг з кабачком на листковому тісті готується всього за годину, з огляду на підготовку інгредієнтів. Тісто використовуйте дріжджове, так ласощі вийде більш пишним і розсипчастим. Таку випічку можна впевнено готувати вранці, часу він не займає багато, та й посуду брудної після його приготування не залишається.

Складові:

• тісто - 1 пласт;
• яйце - 1 шт .;
• кабачки - 2 шт .;
• сир - 150 г;
• зелень, сіль, спеції.

приготування

1. Розподіліть размороженное тісто за формою, піднімаючи бортики.
2. На великій тертці натріть кабачки, посоліть і максимально відіжміть.
3. Додайте тертий сир і яйце, перемішайте, киньте рубану зелень.
4. Розподіліть начинку на основі, випікайте пиріг з кабачків 50 хвилин при 180.

Тосканський пиріг з кабачками

Тосканський пиріг з кабачками і сиром більше нагадує запіканку. Він виходить в міру вологим, легким. Подають його як самостійну страву доповнивши улюбленим соусом або в якості закуски на святковому столі. Швидке і бюджетне частування легко знаходить прихильників серед тих, хто віддає перевагу здоровій їжі.

Складові:

• яйця - 3 шт .;
• молоко - 100 мл;
• сир - 100 г;
• кабачки - 400 г;
• зелена цибуля - 1 маленький пучок;
• часник - 1 зубок;
• вода - 60 мл;
• борошно - 150 г;
• сіль, масло рослинне.

приготування

1. Збийте яйця з сіллю, молоком і водою.
2. Додайте борошно, тертий сир, рубаний часник і цибулю, перемішайте.
3. Кабачки порізати тонкими кружальцями, покладе в тісто, перемішайте.
4. Перекладіть у форму і випікайте пиріг з сиру і кабачків 35 хвилин при 180.

Солодкий пиріг з кабачків

чудово смачний шоколадний пиріг з кабачків готується дуже швидко, багато ласуни навіть не помічають, що до складу ласощів додані овочі. Кабачки в рецепті виконую функцію пом'якшення тесту. Пиріг виходить дуже пишним і трохи вологим. При бажанні тісто можна розподілити по маленьким формам і спекти порційні кекси.

Складові:

• сметана - 150 мл;
• яйця - 2 шт .;
• кабачок - 1 шт .;
• цукор - 1 ст .;
• ваніль, розпушувач;
• борошно - 2 ст .;
• какао - 4 ст. л .;
• горіхи подрібнені - 1 ст .;
• масло рослинне - 100 мл.

приготування

1. Збийте яйця з цукром, додайте сметану, ваніль, какао, розпушувач.
2. Влийте масло, розмішайте, киньте горіхи.
3. Кабачок натріть на дрібній тертці, відіжміть сік і додайте в тісто.
4. Всипте борошно, замішуючи гладке тісто без грудочок.
5. Випікайте пиріг з горіхами з кабачків 35 хвилин при 190.

Пиріг з кабачків в мультиварці

Взявши за основу будь-який рецепт овочевий випічки, можна приготувати кабачковий пиріг в мультиварці : Солодкий або закусочний, кожен вийде смачним і пишним. З огляду на, що при випіканні в цьому приладі на поверхні рум'яної скоринки не вийде, в процесі приготування пиріг потрібно буде перевернути.

Складові:

• кабачки - 2 шт .;
• яйця - 2 шт .;
• вершки - 3 ст. л .;
• борошно - 1,5 ст .;
• сир - 100 г;
• масло вершкове, сіль, перець.

приготування

1. Натерти дрібно кабачок, посолити, віджати сік.
2. Збити яйця, додати вершки і борошно.
3. Додати кабачок, посолити, приправити спеціями.
4. У промаслений чашу вилити тісто, на «випічка» готувати 60 хвилин.