Наближається Масляний тиждень - тиждень, коли кожна поважаюча себе господиня пече смачні, домашні млинці, оладки і робить іншу домашню випічку. Відзначають масницю цілий тиждень, адже попереду Великий Піст. Тому, проводи зими повинні пройти на широку ногу, бути Обжорний, руйнівними, п'яними. Треба їсти-пити, співати-танцювати, ходити один до одного в гості, купатися в млинцях, валятися в маслі. Масляна - сирний тиждень - тому, дорогі мої, поспішаю вам розповісти, скільки видів млинців можна приготувати і як спочивати своїх домашніх і прийшли в будинок гостей.

Кожен день масляного тижня має свою назву. Понеділок - зустріч. Вівторок - загравання. Середовище - ласунка (зятів спочивають тещі млинцями). Четвер - розгул (переломний день, широкий четвер). П'ятниця - тещині вечори (теща йде на млинці до зятя). Субота - посиденьки зовиці. Неділя - проводи, цілувальник, прощений день. Кожен день Масляної обов'язково відрізняється рясним застіллям.

І так, давайте розглянемо, які млинці бувають і будемо вибирати, в який день які млинці будемо випікати для своїх домашніх і прийшли в будинок гостей. Млинці бувають різні: на воді, млинці на молоці , Дуже смачні млинці на сироватці , млинці на розсолі , млинці заварні (мереживні) , млинці на мінеральній воді , Також багато обожнюють товсті млинці на кефірі або млинці на тесті з молока і кефіру. відмінними млинці виходять на картопляному відварі . Багато з цих балонів виходять тонкими, майже прозорими і дуже смачними. Частенько я ще готую для домашніх смачні шоколадні млинці , З додаванням в млинцеве тісто порошку какао, дуже вони виходять ароматними. Ще я відкрила для себе і своєї сім'ї прекрасний рецепт товстих млинців на кефірі з додаванням кукурудзяної каші - це пишність якесь, запевняю Вас - ви залишитеся задоволені. Якщо у вашому будинку є любителі томлёних млинців - тоді Вам припаде до смаку рецепт млинців в згущене молоко з додаванням какао . Ці млинці ми випікаємо, закручуємо і заливаємо солодкої заливкою і даємо потомитися в російської печі, духовці або печі мікрохвильовій. За вуха не відтягнеш. Також дуже смачні домашні млинці з пріпёком, наприклад, з додаванням тертого яблука , Іноді я готую тонкі млинці з тертим кабачком - це дуже смачно і корисно. Якщо Ви в млинцеве тісто додасте трохи кокосової стружки - Ваша випічка буде дуже ароматною зі смаком кокоса (Кокосові млинці) - це звичайно, на любителя.

Обожнюємо ми також млинці фаршировані - ікрою, яйцями, крупою і з сиром солодкі і несолодкі . Одними з улюблених вважаються млинці з м'ясом , а також млинці, фаршировані червоною рибою . Вони можуть бути як закусочні, невеликих розмірів, так і млинці повноцінні, з начинкою з несолодкого сирного крему-сиру з червоною рибою . Для різноманітності можна приготувати млинці фаршировані печінкою - це дуже смачно. Якщо ви хочете дуже здивувати своїх домашніх або званих гостей - раджу приготувати маленькі фаршировані млинці з м'ясом або будь-який інший начинкою, випікати з одного боку. Цей рецепт просто чудовий, незвичайний, млинчики виходять трикутні, маленькі, можна сказати на один укус, закусочні. Якщо у Вашому будинку є любителі здорового харчування - їм припадуть до смаку млинці бездріжджові з додаванням висівок . Дуже навіть не погані млинці Мордовські - на манній крупі. Всі звичайно потрібно пробувати, а у кожної доброї господині завжди є свої найулюбленіші рецепти млинців, якими можливо хтось поділиться і з нами. У мене теж є такі млинці - це звичайно млинці на молоці , млинці на сироватці і товсті млинці на кефірі .

Також поряд з млинцями, в Масляну ви можете готувати смачні, пишні оладки. Рецептів оладок також існує величезна безліч. наприклад, оладки на кефірі - пишні , Смачні, так і просяться в рот. На кефірі ви також можете приготувати оладки без додавання яєць - вони також будуть високими і гарними. смачними виходять оладки на кефірі з кукурудзяною кашею - це безумство якесь. Я впевнена - вам вони теж припадуть до смаку.

Так як рецептів млинців і оладок існує безліч, почнемо мабуть з найпростіших і багатьма улюблених.

Одні з найпростіших і смачних млинців (для мене і моєї сім'ї) - це млинці на молоці . Їх можна робити як дріжджовими, так і без дріжджів. Вони завжди виходять смачними, тонкими і хороші як просто в «сухому» вигляді, так і в фаршированому вигляді з будь-якими начинками.

На молоці млинці можна зробити заварними . заварні млинці завжди виходять дуже тонкими і смачними. Вони відмінно підходять для фарширування різними начинками.

Шалено смачними виходять млинці, приготовані на топленому молоці . Обов'язково хоч раз спробуйте їх приготувати для своєї сім'ї.

Заварні млинці на кефірі - теж притягують до себе погляди багатьох господинь. Адже виходять вони не товсті, навпаки, тонкі і мереживні.

Також дуже простими і смачними є млинці, приготовані на сироватці . Їх оксамитова, ніжна структура і неповторний аромат - робить млинці такими смачними, що закінчуються вони моментально. Я печу ці млинці з сироватки, отриманої від приготування домашнього сиру-бринзи . І сир виходить відмінним і сироватку не виливати, все йде в справу.

Ніжними і дуже смачними, а в приготуванні простими, є млинці, приготовані на мінеральній воді . Цей рецепт ви можете зробити як звичайним, з додаванням яєць, так і пісним, для вживання в дні великого посту.

Дуже смачними й незвичайними млинцями почастуєте тих, хто стежить за своєю фігурою. це фітнес млинці на геркулесі .

Також в моїй скарбнички рецептів є млинці для правильного харчування - це овсяноблін . Їх можна робити з різними начинками на свій смак.

Більш щільними, товстими млинцями я також люблю відпочивати своїх домашніх. печу млинці на кефірі . Зате вже взяв один млинець і відразу наївся ім. Смачні і дуже ситно - перевірено.

Для приготування найсмачніше товстих млинців на кефірі з кукурудзяною кашею - Вам не доведеться затратити багато часу. Адже готуються вони дуже швидко і також швидко з'їдаються домочадцями.

Якщо Вам любі товсті млинці з додаванням різних каш, приготуйте млинці Пшоняний . Вони виходять дуже смачними і ситними.

Для любителів не зовсім традиційних млинців, але також дуже смачних і красивих - можу запропонувати американські панкейкі з додаванням бананів . Шикарні і дуже смачні бананові млинці-панкейкі не залишать байдужими ні дорослих ні дітей.

Дуже шикарним варіантом приготування млинців-панкейк, є панкейкі на кефірі з какао . Це знову ж таки ми готуємо для любителів товстих млинців і шоколаду.

також в млинцеве тісто на кефірі Ви можете додати тертий кабачок або будь-який інший овоч чи фрукт - буде смачно. А якщо Ваші домашні не люблять овоча, а вживати їх потрібно для користі організму, тим більше приготуйте млинці з додаванням кабачка - вони навіть не зрозуміють, що в млинцях присутній їх «нелюбов» і точно попросять добавки. Я особисто перевірила це на своїх домочадців. А потім розповіла з чим були млинці. Але самих млинців вже на той час не було)))

А які смачні виходять картопляні млинці . Їх рецептів звичайно теж існує безліч. У мене наприклад, картопляні млинці на картопляному відварі. Але при бажанні завжди можна залишити одну-дві варені картоплини і додати їх в саме млинцеве тісто. Їх можна подавати як з солодкими так і з не солодкими начинками. Пробуйте мої дорогі - дивуйте своїх коханих!

Також рекомендую смачні тонкі млинці на розсолі .

Також одним моїм відкриттям, стали тонкі млинці на яблучному соку . Тут Ваша уява може розгулятися, адже сік можна використовувати абсолютно будь-який: абрикосовий, грушевий, томатний, гарбузовий і т.д.

Також можна приготувати дуже смачні млинці на томатному соку ... Не пробували? Значить варто приготувати.

Ще хочеться похвалитися смачними не солодко млинцями з житнього борошна з додаванням капусти . Такі млинці Ви можете сміливо подавати замість хліба до перших страв.

Якщо ви любите млинці не солодкі і обожнюєте сир, обов'язково приготуйте сирні млинці з зеленню . Вони виходять шалено смачними.

смачними виходять млинці на кефірі та воді з додаванням кокосової стружки - це млинці саме для любителів кокосової стружки. Мені наприклад такі млинці дуже припали до смаку. Вони виходять дуже ніжними, смачними і ароматними. кокосові млинці я подавала з ніжним заварним кремом на молоці.

Якщо у вашій родині є любителі шоколаду та шоколадної випічки, обов'язково приготуйте шоколадні млинці - це дуже смачно. Виходять вони з ароматом шоколаду, що не може не сподобається і не звести з розуму ласунів.

Також великою любов'ю користуються млинці фаршировані. Готувати їх можна з різними начинками. Ось наприклад, млинці з м'ясом конвертиком . Це класичний варіант приготування фаршированих млинців. Багато їх роблять просто з м'ясним фаршем та цибулею.

Фаршировані млинці можна також приготувати з додаванням у фарш готових круп, наприклад з додаванням відвареної гречки. Вони теж виходять дуже смачними і поживними. І звичайно, зробити фаршировані млинці можна по різному, просто загорнути млинець з начинкою конвертом або ось так, приготувати фаршировані млинці з начинкою у формі трикутника . Такі млинці стануть по істині прикрасою будь-якого столу. Тим більше на Масляного тижня.

Фаршировані млинці смачні з додаванням червоної риби і навіть в союзі з несолодким сирним сиром. Я можу віднести ці млинці до своїм найулюбленішим. Обожнюю і сирний сир і червону рибу. Такі млинці можна подавати навіть на святковий стіл.

фаршировані млинці з червоною рибою також можна запропонувати на стіл у вигляді закуски . Їх ми може подати не цілком в рулеті, а зробити нарізку з фаршированого млинця. Але замість сирного сиру тут я пропоную промазати млинець вершковим маслом, додати шматочки червоної слабосоленої риби, загорнути рулетом і нарізати невеликими шматочками (на один укус).

Обожнюю також я готувати фаршировані млинці з печінкою . Вони виходять такими смачними і печінку тут ви можете використовувати будь-яку. Мені подобаються млинці з курячої ніжною печінкою.

Хочу не обділити своїм увагу шалено смачні печінкові млинці . Їх Ви не тільки можете подати зі сметаною і несолодкими начинками (напарімер з куркою ), Але і зробити багатьма обожнюваний домашній печінковий торт . З печінкових млинців я робила смачні млинцеві рулетики з цих млинців з сирною начинкою .

Моя матуся завжди готує багато млинців, особливо в масляний тиждень, тому можу Вам відразу запропонувати млинці з різними начинками , А тут ви вже виберете для себе найсмачніші. Тут і млинці з м'ясом і з рисом, яйцями і зеленню, і млинці з червоною ікрою і вершковим маслом, млинці з червоною рибою, млинчики з сирним несолодким сиром і звичайно - солодкі млинці з сиром і сметаною. Ох і смачна буде у нас тиждень - ситна, сирна, жирна !!!
Звичайно, це ще не весь список рецептів від моєї матусі. Є один рецепт солодких млинців в згущеному молоці і какао - це виходять томлённие млинці , Які запікаються в печі, духовці або мікрохвильовій печі. Приготуйте їх своїм домашнім Сластьон - я впевнена, вони будуть в захваті.

До солодких смачним млинців я ще смію віднести млинчики з тертим яблуком . Виходить теж дуже смачно і їх можна подати як десерт з кулькою морозива.

Якщо Ви обожнюєте млинчики з сиром, приготуйте равлика з млинців . Це просто шикарний варіант подачі фаршированих млинців . Це можна сказати млинцевий пиріг .

Божественно смачними виходять млинці з бананом . Адже банани можна не тільки додати в млинцеве тісто, а просто загорнути його в тонкий млинець і подати з домашнім кремом або кульками морозива . Вийде відмінний солодкий десерт.

Також вийде смачно, якщо Ви для фарширування будь-яким фруктом приготуєте тонкі млинці на яблучному соку або будь-якому іншому улюбленому соку.

Ще я готувала ароматні і дуже смачні тонкі млинці на апельсиновому соку з додаванням м'якоті і цедри. Особливо дітки люблять такі млинці.

А які божественні виходять млинці з колесо до воза - адже в якості пріпёка Ви можете використовувати те, що найбільше любите: тертий сир, ковбасу і тд.

Якщо Ви не можете жити без сиру, приготуйте не тільки млинці з пріпёком, а млинці з начинкою з тертого сиру або бринзи. Мій рецепт млинців з домашньою бринзою - Вам на радість!

До більш корисним млинців можна віднести млинці на молоці з пшеничними висівками . Тут Ви і наїдяться досхочу і про здоров'я не забудете.

Якщо душа вимагає смачних, пишних оладок - зробіть для всієї родини оладки на кефірі . Цей рецепт ще ніколи не підводив мене і результат завжди 100 відсотковий. Запевнюю вас. Це рецепт з додаванням в млинцеве тісто яєць.

також можна оладки приготувати і без яєць - тут вже Ви самі вибираєте, але їх можна подати і в пісний день.

І звичайно, дуже смачні товсті млинці на кефірі з кукурудзяною кашею . Ці оладки стали нашими улюбленими. Кажу зі знанням справи - так як печу їх практично кожен день своїм улюбленцям. Ось так вони нам полюбилися.

Якщо у вашому будинку живуть любителі гарбуза - швидше готуйте для них гарбузове оладки . Такі вони виходять смачними, золотистими і корисними, що хочеться їсти їх знову і знову.

Для любителів сиру - приготуйте сирники з сиру і сиру . Цю випічку дорослі і діти з великим задоволенням їдять і на сніданок і на обід. Виходить дуже смачно і ситно.

Якщо Вам всього цього мало, поспішаю запропонувати варіант приготування не просто млинців, а млинцевого торта , Який Ви можете просочити будь-яким кремом або простим домашнім варенням або згущеним молоком. Мені захотілося приготувати на мій погляд дуже смачний, ситний і красивий млинцевий торт з сирним кремом . Це був повний захват. Спробуйте і ви зробити щось подібне, адже Масляний тиждень довга і вимагає свідомого підходу до справи і звичайно, потрібно готувати млинці з найсмачнішим і найулюбленішим рецептами для всієї родини і прийшли в будинок гостей.

Можливо, хтось із наших друзів або гостей сайті захоче поділитися своїм найулюбленішим, заповітним рецептом приготування млинців, оладок або інший випічці до Масляного тижня. Ми обов'язково обговоримо будь-який рецепт млинців і можливо він теж стане нашим улюбленим!

І ще раз хочу побажати веселою, смачною, разносольной, жирної Масляної! Приємного Всім апетиту і завжди смачної випічки і смачних приготувань бажає Світлана і моя домашня kulinarochka2013.ru!