Яна Соломко фото: .facebook.com

Так як в родині співачки тільки дівчатка - це свято завжди був для них чимось особливим. Яна родом із селища Чутове Полтавської області, там до цих пір живе її бабуся.

"Щороку ми з мамою до неї їздимо і готуємо Пасхи все разом. У нас це завжди проходить дуже весело, і ми експериментуємо. Цього року так не вистачає чогось радісного, тому потрібно їсти побільше всього шоколадного" - зізналася Яна.

Рецепт паски від Яни Соломко.

Інгредієнти: 400 г борошна, 50 г свіжих дріжджів, 1,5 склянки молока, 15 яєць, 500 г цукру, 100 г порошку какао, 1/2 склянки червоного вина, 100 г житніх сухарів, 100 г апельсинових цукатів, 1/4 чайної ложки меленої кориці, 1/4 чайної ложки меленої гвоздики, 1/4 чайної ложки кардамону, сіль за смаком.

Спосіб приготування: Розчинити дріжджі в невеликій кількості молока, змішати з борошном і поставити для бродіння в тепле місце. Потім додати в тісто жовтки яєць, розтерті з цукром до білого кольору, какао, червоне вино, мелені, просіяні житні сухарі, дрібно нарубані апельсинові цукати і все прянощі. Масу перемішати і поставити в тепле місце для бродіння. Коли тісто підніметься, додати збиті в густу піну білки, сіль за смаком. Потім покласти тісто в рясно змащену маслом і посипану борошном форму. Коли тісто підніметься, додати збиті в стійку піну білки і сіль за смаком. Покласти тісто в рясно змащену м'яким маслом, подпиленний борошном форму. Коли воно підніметься в формі, випікати паску при температурі 180 градусів до готовності. Добавки потрібно дрібно змолоти в кавомолці і просіяти через часте ситечко.

"Бажаю всім побільше радості! І на все добре!" - побажала Яна.

Читайте найважливіші та найцікавіші новини в нашому Telegram