Нове місце (Петербург): Бар-кафетерій Warszawa

  1. Ілля Реутов
  2. Витяги з меню:

Новий заклад Warszawa на Казанської вулиці в цю середу відкрилося в тестовому режимі, хоча офіційно для широкої публіки запрацює лише в суботу. Заснували його співвласники бару «Безназванія» Михайло Стрільців і Ілля Реутов. Незважаючи на успіх першого проекту, орієнтованого в основному на нічні вечірки, Михайло та Ілля вирішили спробувати новий формат, який часто зустрічається в Східній Європі, - звідси і назва. В результаті вийшов дружній кафетерій з легким алкогольним ухилом, де вечорами грають діджеї, а вдень показують кіно.

У переробленої квартирі на першому поверсі історичного будинку відтворили інтер'єр східноєвропейського і трохи провінційного бару: стіни пофарбували в темно-зелений, за саморобної стійкою поставили дубовий сервант, столи і стільці привезли з Польщі. При цьому більшу частину ремонту зробили своїми руками.

У Warszawa не планують вечірок з божевільними танцями, зате передбачили багато сидячих місць, а також солодощі та кава в меню. З алкоголю поки наливають кілька сортів пива з Чехії та Німеччини, сидр, портвейн. Згодом тут з'являться міцні напої, домашні настоянки і сендвічі.

Згодом тут з'являться міцні напої, домашні настоянки і сендвічі


Ілля Реутов

Генеральний директор бару «Безназванія» (BZN) і Warszawa
«І в концепції, і в інтер'єрі ми орієнтувалися на Східну Європу, де багато маленьких барів, де можна випити кави, посидіти днем ​​з друзями, ввечері послухати діджеїв. Назва придумали дуже швидко, відразу знали, що воно повинно бути пов'язано з одним з міст. Спочатку думали про "Бухарест", але з'явилася б деяка вульгарна складова. "Будапешт" - занадто чоловіче слово, а "Варшава" - як раз те, що треба, з легким жіночим ухилом.
У голландською мовою є окремий термін для закладів, які не є в повній мірі кафе, але і не стають трешевими барами. Таких в Петербурзі майже немає. Емігрувати нам не хочеться, але частина доброзичливою європейської атмосфери хотілося привнести. Формат закладу дозрів давно. Але каталізатором стало дуже гарне місце, яке нам трапилось в центрі, воно не дуже маленьке, але досить камерне для того, щоб зробити домашньо-дружньо-сімейне кафе ».

Пиво Zubr світле, Чехія - 130 рублів за 0,3 літра   Американо - 80 рублів   Портвейн - 150 рублів   Тістечко «Картопля» - 70 рублів   Печиво «Асорті» - 80 рублів   Лимонний пиріг - 50 рублів Пиво Zubr світле, Чехія - 130 рублів за 0,3 літра Американо - 80 рублів Портвейн - 150 рублів Тістечко «Картопля» - 70 рублів Печиво «Асорті» - 80 рублів Лимонний пиріг - 50 рублів

Витяги з меню:

  • Еспрессо - 80 рублів
  • Подвійний еспресо - 120 рублів
  • Американо - 80 рублів
  • Латте - 150 рублів
  • Чай в чайнику - 100 рублів
  • Пиво Zubr світле, Чехія - 130 рублів за 0,3 літра, 170 рублів за 0,5 літра
  • Andechs пшеничне нефільтроване, Німеччина - 150 рублів за 0,3 літра, 170 рублів за 0,5 літра
  • Сидр Kiss, Литва - 120 рублів за 0,3 літра, 160 рублів за 0,5 літра
  • Портвейн - 150 рублів
  • Тістечко «Картопля» - 70 рублів
  • Лимонний пиріг - 50 рублів
  • Печиво «Асорті» - 80 рублів
  • Вівсяний батончик - 50 рублів
Кафе-бар Warszawa
Казанська вул., 11
Нд.-Чт .: з 10:00 до 02:00, пт-Сб .: з 10:00 до 04:00

фотографії: Дмитро Циренщіков