NEWSru.com :: Росіяни, які закуповують продукти в елітних торгових мережах, звичок не міняють

Криза не зміг змусити клієнтів дорогих продуктових мереж поміняти гастрономічні звички
За словами гендиректора мережі "Азбука смаку" її оборот з листопада 2008 року по травень 2009 року зріс на 14% в рублях в порівнянні з аналогічним періодом роком раніше
Оборот мережі гастрономів "Глобус гурме" в I кварталі 2009 року зріс на 16% в рублях

Криза не зміг змусити клієнтів дорогих продуктових мереж поміняти гастрономічні звички, пишуть у вівторок "Ведомости" . Лідери ринку преміальної роздробу - мережі "Азбука смаку" і "Глобус гурме" не помітили істотного зниження продажів. Більш того, постачальники відзначають зростання продажів в вищеназваних мережах своєї продукції (ікри, свіжої риби, елітних цукерок). Разом з асортиментом мережі зберегли і всіх основних постачальників - у "Абетки смаку" їх близько 800, у "Глобус гурме" - близько 400.

За словами гендиректора мережі "Азбука смаку" Володимира Садовина, на якого посилається видання, її оборот з листопада 2008 року по травень 2009 року зріс на 14% в рублях в порівнянні з аналогічним періодом роком раніше. Оборот мережі гастрономів "Глобус гурме" в I кварталі 2009 року зріс на 16% в рублях. "Ніяких істотних відхилень в продажах через кризу ми не помітили", - заявив газеті гендиректор "Глобус гурме" Андрій Яковлєв. У той же час він визнав, що "споживчий шок" позначився на кількості відвідувачів - з листопада по травень їх стало менше на 4%.

Видання зазначає, що "Азбука смаку" за час кризи теж втратила частину покупців - в основному непостійних клієнтів, що заходили в магазини час від часу. У той же час мережа змогла залучити частину покупців тих супермаркетів, які скоротили асортимент і зменшили число свіжих імпортних товарів. З'явилися і клієнти, які прагнуть заощадити на дорогих ресторанних обідах і вечерях, але при цьому не втратили бажання поїсти ресторанних делікатесів.

При цьому газета звертає увагу на той факт, що в I кварталі 2009 року найбільші російські мережі супермаркетів втрачали клієнтів. Так, трафік в мережі "Перехрестя" знизився на 3%, в "Сьомому континенті" - на 3,6%.