Панна котта з малиною
Фото: pixabay.comЯгідна панна котта - елегантний і освіжаючий десерт, який ідеально підходить для літніх днів. Це прекрасний варіант, якщо ви чекаєте гостей, тому що ви можете приготувати точну кількість порцій.
Малинова панна котта
Інгредієнти:
- 4 листа желатину
- 400 г малини + для прикраси
- 190 г дрібного цукру
- 2 ст.л. апельсинового лікеру
- 1 ванільний стручок, насіння вишкребти
- 375 г вершків для збивання
- листя м'яти - для прикраси
Рецепт приготування:
- Для желе замочіть 2 листи желатину в холодній воді на 5 хвилин.
- Надішліть малину, 100 г цукру і апельсиновий лікер в каструлю. Нагрівайте 3-4 хвилини.
- Процідіть суміш через сито в миску.
- Відіжміть надлишок рідини з желатину, потім розтопіть в маленькій каструльці на середньому вогні.
- Додайте 2 столові ложки малинового пюре в желатин, розмішайте. Потім додайте решту малину.
- Покладіть 4 скляних стаканчика під кутом в картонну коробку для яєць. Розділіть желе між склянками і поставте в холодильник на 1-2 години.
- Помістіть вершки, 90 г цукру і насіння ванілі в каструлю, доведіть до кипіння. Зніміть з вогню.
- Замочіть 2 листи желатину в холодній воді на 5 хвилин. Вичавіть надлишок рідини, потім перемішайте з гарячими вершками. Залиште суміш на 15 хвилин, щоб вона охолола.
- Поставте склянки на стіл, влийте вершкове желе. Надішліть в холодильник на 4-5 годин.
- Прикрасьте листочками м'яти і свіжої малини перед подачею.
Нагадаємо, раніше сайт "Сегодня" писав, як приготувати панна котту з полуничним желе . Ми також ділилися рецептом панна котто з ягідним "снігом" від Даші Малахової . Крім цього, ми розповідали, як легко дістати панна котту з формочок .
Дивіться відео, як приготувати сметанно-сирне желе з ягодами:
Читайте найважливіші новини в Telegram , А також дивіться цікаві інтерв'ю на нашому YouTube-каналі .
джерело: сьогодні