Панна котта з малиновим желе - рецепт приготування італійського десерту з фото

Панна котта з малиною

Фото: pixabay.com

Ягідна панна котта - елегантний і освіжаючий десерт, який ідеально підходить для літніх днів. Це прекрасний варіант, якщо ви чекаєте гостей, тому що ви можете приготувати точну кількість порцій.

Малинова панна котта

Інгредієнти:

  • 4 листа желатину
  • 400 г малини + для прикраси
  • 190 г дрібного цукру
  • 2 ст.л. апельсинового лікеру
  • 1 ванільний стручок, насіння вишкребти
  • 375 г вершків для збивання
  • листя м'яти - для прикраси

Рецепт приготування:

  1. Для желе замочіть 2 листи желатину в холодній воді на 5 хвилин.
  2. Надішліть малину, 100 г цукру і апельсиновий лікер в каструлю. Нагрівайте 3-4 хвилини.
  3. Процідіть суміш через сито в миску.
  4. Відіжміть надлишок рідини з желатину, потім розтопіть в маленькій каструльці на середньому вогні.
  5. Додайте 2 столові ложки малинового пюре в желатин, розмішайте. Потім додайте решту малину.
  6. Покладіть 4 скляних стаканчика під кутом в картонну коробку для яєць. Розділіть желе між склянками і поставте в холодильник на 1-2 години.
  7. Помістіть вершки, 90 г цукру і насіння ванілі в каструлю, доведіть до кипіння. Зніміть з вогню.
  8. Замочіть 2 листи желатину в холодній воді на 5 хвилин. Вичавіть надлишок рідини, потім перемішайте з гарячими вершками. Залиште суміш на 15 хвилин, щоб вона охолола.
  9. Поставте склянки на стіл, влийте вершкове желе. Надішліть в холодильник на 4-5 годин.
  10. Прикрасьте листочками м'яти і свіжої малини перед подачею.

Нагадаємо, раніше сайт "Сегодня" писав, як приготувати панна котту з полуничним желе . Ми також ділилися рецептом панна котто з ягідним "снігом" від Даші Малахової . Крім цього, ми розповідали, як легко дістати панна котту з формочок .

Дивіться відео, як приготувати сметанно-сирне желе з ягодами:

Читайте найважливіші новини в Telegram , А також дивіться цікаві інтерв'ю на нашому YouTube-каналі .

джерело: сьогодні