18 березня 2016, 12:27

Печемо без яєць або рецепти млинців без яєць до Масниці

Кондитерський бізнес міцно зронив у наші думки аксіому - випічка без яєць неможлива! Яйця є сполучною елементом в тесті, роблять тісто пишним і м'яким. Чи так це насправді? Чи можна замінити яйця в випічці без шкоди для готового виробу? Сподіваюся, ви вже спробували приготувати східну солодкість? Ви хочете дізнатися секрети випічки без яєць? Тоді, читаємо далі. На горизонті замаячила Масляна, тому рецепти ажурних млинчиків без яєць обов'язково будуть в кінці статті! А зараз про головне. Яйця надають пишність ...

Читати повністю... Людмила

23 лютого 2017, 00:01

порадьте цікавий рецепт млинців

масляніца- час млинців. ось і я теж взялася пекти. тим більше що у мене нова чавунна сковорода. але питання таке-який ще рецепт спробувати? я робила зазвичай не дріжджові млинці, тонкі дріжджові, товсті дріжджові, млинці з пива, з мінералки, тонкі крохмальні, мордовські пшоно. які ще радите? які млинці люблять ваші домашні? до речі, найкращі на сьогодні-крохмальні. але ми любимо тонкі

Читати повністю... Ірина

18 лютого 2015 року, 17:07

Млинцевий тиждень!

Печемо млинці по найпростішому рецептом на молоці: все на око))) А вчора начиняли сиром та згущеним молоком. Вийшов млинцевий пиріг))) Сподіваюся, продовжимо в тому ж дусі)))

Читати повністю...

кулінарне співтовариство

Обговоріть вашу тему в співтоваристві, дізнайтеся думку активних користувачів Бебіблога

17 квітня 2016, 17:27

Яку суміш для паски купити?

Підкажіть, яку краще купити саме для паски Про рецепти паски не пишіть .. У мене їх багато .. Тісто місити не хочу, і ніколи не виходить .. Мені простіше з сумішшю .. у всякому випадки з млинцями так)) Так ось, наприклад суміш для млинців "Печемо будинку" - мені не сподобалася, багато лимонний кислоти .. (Купую зазвичай борошно млинцеву "Пампушка".) а доя паски тільки всюди Печемо будинку .. Ось думаю теж Г ... Або може викусно з неї, хто пробував? Поки купила С.пудов' І глазур Це ...

Читати повністю...

Млинці без яєць і молока - прошу рецепт

Млинці без яєць і молока. Ні те ні інше поки не вживаю, тому хочу навчитися пекти смачні тонкі млинці без цих інгредієнтів. Будь ласка, поділіться перевіреним рецептом, бажано докладним, може є якийсь "секрет" правильних млинців. Раз 5 пекла за рецептами з популярних сайтів, а підсумок як і раніше сумний, млинці то занадто щільні і виходять з кіркою. Або взагалі прилипають до сковорідки ... Потрібні правильні пропорції, у мене з цим проблеми. Заздалегідь дякую!!!

Читати повністю... SvetLanka

20 лютого 2015 року, 13:36

Масляна і в наш дім прийшла :)

Нарешті і у нас з дочей дотяглися руки до млинців))) напекли і вирішили змінити звичний вид) розважаємося як можемо)))) а взагалі я люблю пекти))) десерти це моє секретна зброя))))))))) а ви печете млинці на масляну, за якими рецептами? ділимося секретами ??

Читати повністю...

Млинці "комом"

Хочу зробити зізнання - я довго не могла пекти млинці. Ну, не виходили вони у мене. Для знайомих і родичів у мене навіть версія робоча виробилася: "А ми їх не любимо". Але справа полягала зовсім не в любові, а в тому, що я їх просто не вміла піч. У мене виходив "комом" не тільки перший млинець, а й багато наступних. Вихід придатної продукції був мінімальним. Ось я і не любила млинці. Ситуацію врятував випадок. Гостювала я у далеких родичів, і затіяли ...

Читати повністю...

пряники

Спасибі Валентина (роблю розписні імбирні пряники) за рецепти !!! Зробили доньці на день народження до школи презенти для друзів. Ще стрічки вставимо і краса)))) Перший млинець звичайно не без косяків))) але вууусноооо. Половину вже з'їли, сидимо доробляємо вже 5 партію. День народження в понеділок, боюся треба заховати, а то в вскресенье ще піч доведеться))))

Читати повністю... Динара

22 жовтня 2016, 21:03

Що я роблю не так?

Скоро 30 років, а я до сих пір не вмію нормально пекти млинці. Чоловік уже й сковорідку купив спеціальну і лопаточку, річки не хочу .. Але у мене 10 перших млинців грудкою і тільки останні 5 більш менш. Рецепт який нашпла на просторах інтернету. - 3 яйця - 2 склянки борошна - 3 склянки молока -щепотка солі -3 зі. ложки цукру Або все таки у мене руки не з того місця ростуть? Хочеться красивих тоненьких млинчиків, а у мене вони завжди ...

Читати повністю... Тата (Таня)

13 березня 2016, 19:28

Я мега мозок, ехуууу)))

Блін захотів чоловік млинців на проводи масниці, я їх особливо не люблю пекти, так як вони у мене виходили за все рази 3. Я тупо боюся гарячого і не можу їх перевернути. Коротше взяла у мами новий рецепт і ай да. Угу, перший грудкою, другий туди ж третій .... Я нервую, і тут мені прийшла на розум класна ідея, я ставлю 2 сковороди, на одній смажу потім млинець шмяк на іншу Скородом і виходить що перевертати не потрібно))) Дівчата де купити подвійну ...

Читати повністю...

Ранкове ...

Стисни зуби, видай на-гора посмішку і всіма силами допомагай! Але тільки, якщо попросять. А забратися можна і потім. Тому, що не розвага, а ... Вчора бабуся показала дівчатам, як пекти млинці. Вони записали рецепт і сьогодні з самого ранку ... Ну, ви зрозуміли :) - Дівчата, а чому у вас десяток ложок на столі? - Як ти не розумієш, татко ?! Одна - для солі, друга - для соди, а ще ж мука, цукор, яйця і заважати чимось треба, і перевертати - Ну ...

Читати повністю... Жанна

22 лютого 2014 року, 21:38

Млинці і млинчики - підкажіть прості рецепти!

Як нам нагадує реклама навколо нас, зовсім скоро починається широка Масляна, а млинці в нашій родині беруся піч тільки я ... але я їх піч абсолютно не вмію, виходить щось по щільності нагадує зошита листок, тобто млинець моментально дубєєт Торік на кшталт вийшли непогані млинці з Агуша 2 - дитина її не надто апетитно пив, ось і пустила на тісто, але рецепт втратила. Дівчатка, милі, якщо у вас є нескладні рецепти смачних млинців, поділіться, будь ласка!

Читати повністю... Vic

11 листопада 2015 року, 9:59

Допоможіть спекти печиво))

Дівчата, допоможіть криворукості Віке спекти печенек в школу)) Завтра Солодка ярмарок, сказали принести домашню випічку, ні в якому разі не купувати її. Вирішила, що найпростіше - це якісь прості печиво, які можна зверху цукром посипати. Тільки як їх піч? Тому-що мій рівень господині: шарлотка з мультиварки (((Поділіться перевіреним рецептом, щоб швидко, просто, смачно і не осоромиться, благаю)))

Читати повністю...

Млинці як у бабусі

У дитинстві моя бабуся пекла млинці-вони були тоненькі, прозорі і шалено смачні! Завжди коли бабуся приходила в гості або ми приходили до неї були ці млинці. Вони були несолодкі, ми їли їх з варенням і це було краще всяких тістечок і цукерок. Ніхто з рідних піч ці млинці так і не навчився. Бабусі вже 10 років немає з нами, а я до сих пір пам'ятаю смак цих млинців ... В інтернеті знаходжу схожі рецепти, але якось все не те: ((Може у ...

Читати повністю...

А у нас знову # млинці))) Млинці на дріжджах рецепт від Віри @ vera_nika37 продублюйте здесь√ 250 мл мовляв

А у нас знову # млинці))) Млинці на дріжджах рецепт від Віри @ vera_nika37 продублюйте здесь√ 250 мл молока 250 мл гарячої води 3 яйця 70 мл рослинного масла 2 ст.л.сахара 2/3 ч.л. солі 1/3 ч.л. сухих дріжджів 250 г борошна Все перемішати в міксері і залишити на півгодини Перемішати віночком і додати півсклянки окропу (не круто) і відразу випікати на сильному вогні буквально по кілька секунд з кожного боку Помилитися маслом. PS Чоловікові ці млинці сподобалися більше і вони для нього ...

Читати повністю... Анютка

8 квітня 2015 року, 17:05

Паска !!!!

Дорогі дівчатка !!!!! Скоро Великдень !!!!!!!! І я ось вперше вирішила сама спекти Паска !!!!!!! Млинці, пиріжки, тортики і тд це вмію, а от паска ....., як-то піч не доводилося))) може хто з вас вже це робив неодноразово, поділіться будь ласка рецептом, вже дуууже хочеться спробувати !!!!! !! Заздалегідь дякую!!!!!!

Читати повністю... Наталі

17 лютого 2017, 22:21

Найвдаліший рецепт млинців

Скоро Масляна і я хочу поділитися своїм улюбленим рецептів млинців. За цим рецептом я печу вже кілька років - завжди ідеальні млинці. Вони підходять, як для солодкої, так і для несолодкої начинки. Можна їсти просто так.

Читати повністю... Юляша

17 лютого 2015 року, 15:35

Блін Блінський)

До недавніх пір я не вміла пекти млинці) Так-так, ви не помилилися))) Ось пироги, булочки, біляші, це моє! Але будь-який взятий мною рецепт млинців, чи то із маминої зошити або з просторів інтернету, перетворювався в прилипла до сковорідці кашу.І що я тільки не робила, і молочка побільше, і яєчко додати і маслечка підлити, ну ніяк вони не хотіли дбати! Змирившись зі своєю долею і переставши мотати собі нерви, я іноді балувала чоловіка покупними млинцями, благо він у мене теж не великий фанат блінов.І так би я жила і горя не знала, поки одного разу, прийшовши з садка, Віка не ...

Читати повністю...

Поділіться секретом приготування м'яких млинців

Хочу приготувати про запас млинці з начинкою і заморозити. Але потрібні красиві м'які млинці, а у мене часто млинці виходять твердими і ламаються. Я печу за таким рецептом зазвичай: Збиваю 2 яйця з цукром і сіллю, додаю трохи раст.масла, потім додаю 500мл молока, перемішую. Всипаю 200гр борошна з содою або розпушувачем. І блендером-віночком перемішую. Відразу печу. Поділіться будь ласка тонкощами приготування млинців, щоб вони були м'які. А може краще взагалі по якомусь іншому рецепту піч? Заздалегідь дякую!

Читати повністю... Незабудка

7 серпня 2014 року, 16:06

Рецепт смачних млинців: як домогтися бажаного результату?

Дівчатка-господині! Підкажіть, будь ласка, рецепт смачних млинців! Готую я досить таки непогано: дружу з випічкою, з будь-яким видом тесту, так і кулінарні повсякденні страви готую з задоволенням і любов'ю. А ось з млинцями якось у мене не зрослося. Не можу сказати, що вони в мене не виходять, немає, вони навіть до смаку непогані виходять. Але тільки ось жорсткі чомусь. Ще свіжими їх можна їсти, а ось на наступний день вони вже втрачають свої смакові якості ... Завжди приходжу до бабусі: ну які ...

Читати повністю... марина (Fedorova)

20 березня 2016, 19:33

Кулінарний майстер-клас.

Була я тиждень тому на майстер-класі, кулінарному, проводила його Оксана Путан, кулінарний блогер, і ще вона пише книги. За її рецептом я печу млинці, а ще пампушки смажила, оладки, солянку робила по її рецептом, і головне все виходить, навіть у мене, що дивно))) тому вирішила зробити собі подарунок на 8 березня. Було нас 11 чоловік, місили тісто, напекли, 4 кулеб'яки, пиріжки, булочки, ватрушки, біляші, і там з чаєм пили, ще додому розхапали. Думаю що піч довго не буду вдома, з ...

Читати повністю...

м'ясний пиріг

М'ясний пиріг Опис: Вийшов дуже смачний і ошатний пиріг! Проста формування підкуповує, начинка може бути будь-яка, я вибрала м'ясну-для різноманітності (і лінь було млинці пекти, якщо чесно). І нам дуже сподобалося !! Заходьте на вогник, гості дорогі! Сідайте! І угощайтесь на здоров'я! Рецепти: Випічка -> Вироби з тіста -> Пироги Інгредієнти: Борошно, Молоко, Маргарин, Масло вершкове, Дріжджі, Цукор, Яйце, Сіль, Фарш м'ясний, Соус майонезний, Майонез, Сир ковбасний. Читати рецепт повністю >> "

Читати повністю... Катерина

17 лютого 2015 року, 22:08

Млинці ...

Даша, дякую за борошно))) Головне чоловікові сказала купити все, а борошно забула. І ось на початку 9-го вечора зібралася пекти млинці, а муки не вистачає (Спасибі сусідам)))

Читати повністю... Оксана

16 лютого 2015 року, 17:04

Масляна !!!

Вітаю всіх з початком Масляного тижня! Печемо млинці і не забуваємо, що млинці і поцілунки рахунку не люблять !!! * Млинці на крохмалі ... найулюбленіші ... Рецепт: Що потрібно: 4 ст.л. кукурудзяного крохмалю (без гірки), 4 ст.л. борошна (з гіркою), щіпка солі, 1-2 ст.л. цукру, 3 яйця, 500 мл теплого молока, 2 ст.л. рослинного масла Що робити: Змішати в мисці сухі інгредієнти. Додати яйця, перемішати. Поступово ввести молоко, постійно помішуючи масу віночком, щоб не було грудочок. В кінці додати олію. Тісто виходить рідким ...

Читати повністю... Аня

22 лютого 2017, 8:41

Масляничний квест 2017 рік

Третій рік ми святкуємо Масляну. Дочка все добре пам'ятає і чекає, коли почнеться святкування. Повторювати те, що вже було не дуже хотілося. Тому в цей раз я вирішила відзначати ці дні у вигляді квесту. Сценарій свій, частина ідей запозичено у Світлани, друковані завдання куплені у Марії. Сенс квесту: разом з Масницею традиційними гуляннями, виконанням різних завдань задобрити ЗИМУШКА і отримати ключі від дверей, за якими тужить Весна, відкрити її і запустити весну.

Читати повністю... Тетяна

20 лютого 2017, 18:17

ТН Масляна. День 1 Зустріч

О. С. Пушкін (уривок з роману "Євгеній Онєгін") Вони зберігали життя мирної Звички милої старовини; У них на Масниці жирною Водились російські млинці. Перший день Масляної називається Зустріч. У цей день починають пекти млинці. Із соломи роблять опудало, одягають його в стару жіночий одяг. Я зробила для дітей масний композицію.

Читати повністю... Аня

27 лютого 2017, 8:52

масляничний квест

Третій рік ми святкуємо Масляну. Дочка все добре пам'ятає і чекає, коли почнеться святкування. Повторювати те, що вже було не дуже хотілося. Тому в цей раз я вирішила відзначати ці дні у вигляді квесту. Сценарій свій, частина ідей запозичено у Світлани, друковані завдання куплені у Марії. Сенс квесту: разом з Масницею традиційними гуляннями, виконанням різних завдань задобрити ЗИМУШКА і отримати ключі від дверей, за якими тужить Весна, відкрити її і запустити весну.

Читати повністю...

кабачковий тортик

Кабачковий тортик Інгредієнти: Млинці: -3 невеликих кабачка, -4 яйця, -4 ст.л. борошна, -3 ст. л. манки, -Сіль і перець за смаком. Начинка №1: -2 моркви, -2 цибулини, -2 помідора, -раст.масло для смаження. Начинка №2: -3 плавлених сирка, -3 варених яйця, -3 зубчики часнику, -2-3 ст.л. майонезу, кріп. Прикраса: -св.огурци, -сир. Очищаємо кабачки і трьом на тертці-віджимаємо сок.Добавляем інші інгредієнти і перемешіваем.Натіраем на тертці морковь.Помідори і цибулю режем.Все разом пережарюють і охолоджуємо. Печемо млинці з кабачків. Готуємо другу начінку.Для цього сирки і ...

Читати повністю... Лізавета

17 жовтня 2014 року, 22:34

Млинці на сніданок - як?

Млинці в моїй родині - подія глобальне. Печу по прабабушкін рецептом відразу семилітровий каструлю. З усіма цими опара, підйомами і іншими радощами. І печу їх до болю в спині і непритомного стану. Зменшувати обсяги пробувала. От не виходить. Містика. Тому печу млинці на Масляну виключно. Нещодавно стала піч млинці для начинок типу м'яса-капусти і іншого (в які завертаєш начинку і присмажуватися на сковороді) А ось як робити млинці для сніданку (невеликі, рум'яні, тоненькі і, головне, швидкі, 10-15 штук, ні ...

Читати повністю... ĔʎĔĤǺ

7 вересня 2016, 5:50

Млинці ??? неее, млинцеві булочки

Цей рецепт підгледіла в однієї дівчинки з ББ, не повірила, але вирішила перевірити. І що я вам скажу .... я була просто дуже приємно здивована. Тепер цей вид "млинців" дуже часто на моєму столі. Можете поєднувати з солоним, солодким або просто так. А ще це для тих кому раптом стало тягарем пекти млинці. А рецепт дуже простий, беремо маленькі формочки і тісто для млинців. Ось тільки що я збила два яйця, склянка борошна, склянка молока, сіль, цукор. І всёёёёё .... навіть ніякого розпушувача ...

Читати повністю... Олена

23 листопада 2014 року, 19:38

Млинцевий торт

Дівчатка! Рецепт простий! Печемо млинці тоненькіе.По вашим рецептом (я печу так: 500,0 молока, 250,0 борошна, цукор, сіль, раст масла-2 ст.л) Вишнева начинка: вишня морожена-1 стакан, цукор- 50-100,0 (кому як подобається) ставимо варитися, до закипання і розчинення цукру. 2 ст.л крохмалю розводимо в 2-3 ст л холодної води і вливаємо тоненькою цівкою в вішню.Проваріваем кілька секунд (20), знімаємо з вогню і охолоджуємо. Сирна начинка: сметана-250,0 сир м'який-250,0 сах пісок-3 ст.л все перемішати. Збираємо торт: 2-3 млинця з сиром, далі один з вішней.І т.д.Сверху промазати сиром і прикрасити на ваш смак))) Приємного апетиту!

Читати повністю...

млинцеве

З ранку читали про Еміля, як дітлахам млинчиків захотілося. Розповідь закінчується так: "Мама все-таки їм спекла млинців". Так у нас і вийшло.