Рік тому я вже писала про незвичайних іспанських делікатеси , А також про іспанському меді . Минув час, і креативні іспанці випустили ще цілу купу оригінальних і смачних продуктів. Не вважайте мене ненажерою, але все незвичайне я люблю і постійно купую і пробую. В першу чергу, щоб побалувати себе улюблену; по-друге, щоб завжди мати про запас кілька ідей для подарунків.
Отже, приємним відкриттям став мед з квіток авокадо. Іспанія авокадо вирощує у великій кількості, значить і мед має виробляти теж. Дивно, що він мені раніше не попадався на очі.
Мед з авокадо темний (якраз темні сорти я і люблю), на смак - карамель з відтінками кави, міцного чаю і дерева. Дуже приємний, дуже насичений смак, але без гіркуватості, яка часто присутня у темних сортів. Ціна в Іспанії - близько 4,5 € за 0,5 кг.
Наступна новинка місцевого ринку - сині помідори. Я, як тільки їх побачила в супермаркеті, зрозуміла, що синій колір з моди не вийде ніколи. Ми вже маємо синє вино, синю картоплю, синю морквину, а тепер ось і помідори. Звичайно, це не колір індиго. Швидше, сливово-баклажановий, але все одно виглядає незвично. На смак, та й в розрізі - звичайні червоні помідори, ближче до цукрових сортам.
Намагалася зробити кілька фотографій в магазині, але літня іспанська пара мене підпихати під лікоть і відштовхувала від прилавка, бурмочучи: «Ах, сині помідори! Нам потрібні сині помідори! »Так що розбавляю картинками з інтернету. Коштують вони дорого, рази в 3 дорожче, ніж банальні червоні помідори. Екзотика ж!
Чим заїсти сині помідори? Та от хоча б мармеладом, джемом або конфітюром з неймовірних продуктів. Ні, ну погодьтеся, джем з оливкового масла просто так на рівному місці уявити складно. Але він є. А крім нього в Іспанії випускається конфітюр з оливок, мармелад з червоного вина, з білого вина, і навіть з пива! Останні три я дарувала рідним і друзям на Новий рік (сама ж як швець без чобіт, поки так і не спробувала), і судячи з відгуків, смакота.
До чого, запитаєте, такі кулінарні збочення? Так до сиру! Всі незвичайні джеми і конфітюри - це акомпанемент до сиру, до маленьких бутербродів і іншим закусок-тапас. Мармелад з айви - класика, звичайно, але все інші з незвичайним смаком здатні зробити банальне блюдо якщо не романом високої кухні, то, хоча б, вашим особистим кулінарним шедевром.
Закінчу я свій огляд безалкогольним вином. Ні, це, звичайно, не іспанський ексклюзив. Багато країн випускають безалкогольні вина. Але якщо в Іспанії ще рік тому їх було днем з вогнем не знайти, то зараз це цілком собі доступний продукт.
Безалкогольні вина випускають багато виробників. Навіщо, запитаєте, потрібно таке вино? Та хоча б для того, що всі свої корисні властивості воно зберігає, і в першу чергу - поліфеноли, одні з найсильніших антиоксидантів. Якщо вам подобається саме сам смак вина, а від відчуття сп'яніння ви б з радістю виявилися, то безалкогольний варіант якраз для вас. Після такого вина можна сідати за кермо, воно не протипоказане вагітним.
На сьогодні все. Якісь делікатеси можна знайти в іспанських магазинах з міжнародною доставкою , Якісь - купити тільки в самій Іспанії в магазинах місцевих продуктів гурме.
PS Якщо ви хочете бути в курсі наших новин, додавайтеся в Facebook , ВКонтакте , в Instagram , в Twitter або в ЖЖ .
Також зручно стежити за нами за допомогою додатків для читання блогів, наприклад, Bloglovin або Feedly .
Схожі записи
Чим заїсти сині помідори?До чого, запитаєте, такі кулінарні збочення?
Навіщо, запитаєте, потрібно таке вино?
