1. Розкажіть трохи про себе і про свій професійний досвід.
2. Як би ви описали свою естетику?
3. Розкажіть трохи про своє робоче процесі. Як проходить фотосесія?
4. Який, на вашу думку, фактор важливий для успіху в фуд-фотографії?
5. У вас є улюблені фотографи? Хто вас надихає?
6. Який би ви дали раду або напуття нашим читачам?
7. Підписуйтесь на наш блог
8. Коментарі

Одна з наших найбільш примітних авторів під ніком Healthy Laura (Що з англійської можна перекласти як «Здорова Лаура») взяла на себе особливу місію. Як і багато фуд-фотографи, вона приділяє багато часу приготування страв - настільки реалістично знятих і красивих, що їх шкода є. А її місія - розповісти через фото свою історію, представити їжу в новому світлі і, звичайно ж, і далі працювати над успіхом свого портфоліо , сайту і сторінки в Instagram .

Лаура розповідає нам про свій шлях у світ фуд-фотографії - про перші кроки в ролі фотографа і особистому зростанні, і дає дуже слушні поради для початківців фотографів.

Розкажіть трохи про себе і про свій професійний досвід.

Мені 24 роки, я студентка магістратури за спеціальністю «Право», живу в невеликій країні, яка називається Естонія. Це країна в Балтійському регіоні Північної Європи з холодним кліматом, яку населяють близько 1,3 млн осіб. У вільний час я ховаюся на кухні: там я віддаюся творчості і намагаюся придумувати нові рецепти для свого кулінарного блогу .

Моїм другим «я» стала фотографія. Всьому в фотографії я навчилася сама - в основному, переглядаючи навчальні відео в Інтернеті. Поки що фотографія для мене - просто щоденне хобі. Я можу годинами говорити про неї або розглядати чудові фото на Pinterest або в Instagram, щоб набратися натхнення.

Моє захоплення фотографією почалося сім років тому, коли я отримала в подарунок свій перший цифровий фотоапарат. Це був Nikon D90, який мені подарував мій чудовий тато. Мені дуже пощастило. Це був приголомшливий подарунок, але до нього додавалося обов'язкова умова: кожен місяць потрібно було робити 200 різних фотографій. Ми до сих пір жартуємо, що я веду блог тільки тому, що мені потрібно знімати по 200 фото щомісяця.

Мої перші знімки були дуже поганими, так що можна з упевненістю сказати, що прогрес на обличчя! Зазвичай я не дуже дружу з технікою. Спочатку я дуже загорілася, але незабаром зрозуміла, що не в змозі зняти жодної класної фотографії. І не дивно, адже я практично завжди знімала в автоматичному режимі і не горіла бажанням вивчати настройки фотокамери. Загалом, якийсь час я відправляла свого батька по 200 знімків на місяць, як ми і домовлялися, але згодом все закинула, і кілька років фотоапарат без діла валявся у мене в кімнаті.

Я повернулася до фотографії, тільки коли запустила свій кулінарний блог. На початку знімки були просто жахливі! Два роки тому, після отримання ступеня бакалавра права, мене прийняли до Магістратури, і я вирішила продовжити навчання. Але потім настало літо, і у мене з'явилася спонтанна ідея відправитися подорожувати «дикуном». Спочатку я довго роздумувала про різні можливі варіанти, але потім вирішила, що найкращим буде Австралія. Я здала в оренду свою квартиру, взяла академічну відпустку в університеті і через місяць вже сиділа в літаку. З собою у мене була лише ручна поклажа і мій D90. Я подумала, що якщо не поїду зараз, не поїду вже ніколи. Так що я вирушила досліджувати Австралію і Азію.

Якийсь час я працювала в прекрасному Кімберлі - спочатку на виноробні, потім на кухні в якості шеф-кухаря. Це був найкращий час в моєму житті. У мене з'явилася можливість познайомитися з цією дивовижною країною і більше дізнатися про фотографії.

Коли я жила в Кімберлі (Західна Австралія) - в одному з найвіддаленіших регіонів Австралії - то побачила найкрасивіше небо за все своє життя. Воно там добре видно, тому що це одне з найтемніших місць на Землі з мінімальним рівнем світлового забруднення. Чумацький Шлях був такий чіткий, що все було видно неозброєним оком. Я позбулася дару мови. Мені терміново потрібно було зняти це на свою зеркалку. У мене вийшло сфотографувати Чумацький Шлях, але, звичайно, з технічного боку фото не можна було назвати ідеальним. Однак я була дуже близька. Після цього я пообіцяла собі, що повинна більше дізнатися про фотографії.

З тих пір я стала вчити все ті технічні нюанси, які до цього не дуже поважала. У підсумку, мої навички фотографа з кожним днем ​​ставали все краще. Не зрозумійте мене неправильно, мені ще вчитися і вчитися! Адже це цілий шлях. Близько року тому я приїхала назад в Естонію, повернулася в університет, щоб отримати ступінь Магістра, і почала робити більше фотографій для свого блогу. Так фуд-фотографія стала звичною частиною моїх щоденних обов'язків.

Тепер велика частина мого життя присвячена кулінарії. Навіть коли я не сплю, я віддаюся мріям про рецепти і фотографії. Просто обмірковую різні смакові поєднання або фотокомпозиції, які допоможуть мені розкрити історію. Я просто схиблена на їжі. Коли я не готую і не фотографую, намагаюся вести активний спосіб життя.

Ну так, є ж ще навчання - моя магістратура, але фізична активність допомагає мені прочистити мізки. Зазвичай я виходжу на пробіжку, займаюся йогою або граю в теніс. Взимку можу піти кататися на лижах або на сноуборді. Ще я люблю ходити в походи і подорожувати в оточенні природи! Вона мене неймовірно надихає!

Як би ви описали свою естетику?

Як і будь-який фуд-фотограф, я намагаюся показувати їжу якомога більше смачної. Зазвичай все залежить від освітлення. Блюдо може бути відмінним, але якщо освітлення погане, фото не вийде. Найбільше я люблю чистий і елегантний стиль з який-небудь невеликий відсиланням до реального життя (наприклад, м'ята лляна скатертина і невеликий безлад). Мета моїх фотографій - розповісти історію про свої пригоди на кухні.

Розкажіть трохи про своє робоче процесі. Як проходить фотосесія?

Все починається з підготовки. Щоб приступити до зйомки, мені потрібно мати в голові хоча б якусь сюжетну лінію. Мені обов'язково потрібен план. Іноді це просто процес випікання пирога, в ході якого я постараюся зняти, як я замішую тісто або посипаю оладки цукровою пудрою. Коли ідея вимальовується, я вирушаю за покупкою інгредієнтів.

Зазвичай я складаю план на весь тиждень і намагаюся відразу закупити всі необхідні продукти. Однак план завжди може змінитися, і крім того, у мене часто з'являються інші божевільні ідеї, які обов'язково треба відразу ж втілити. Так що іноді мені доводиться бігти в магазин, щоб докупити ягід або квітів.

Після цього, природно, починається етап приготування або випікання, а також підготовки композиції. Іноді він не займає багато часу, тому що підготовка майже не потрібно, а іноді приготування може тривати кілька довгих годин, а паралельно з ним буде проходити процес фотозйомки. Я підбираю освітлення і намагаюся зняти всі з різних ракурсів, щоб вийшов потрібний мені кадр.

В кінці йде етап збирання. Якщо я занадто захоплююся, то завжди влаштовую страшний безлад. Особливо якщо мені потрібно зняти що-небудь швидко, тому що, наприклад, у мене починає танути морозиво.

Сама остання частина - просте редагування. Зазвичай я користуюся Adobe Lightroom, тільки щоб внести в знімки якісь завершальні штрихи, і намагаюся стежити, щоб знімки відразу виглядали красиво ще в фотоапараті, щоб не довелося сидіти кілька годин, виправляючи помилки.

Який, на вашу думку, фактор важливий для успіху в фуд-фотографії?

Мне нравиться думати, що я перебуваю на початку свого шляху в світ фуд-фотографії. Через це мені складно розповісти, як в ньому досягти успіху. Можу лише розповісти, що мені допомагає з кожним днем ​​покращувати навички та підтримувати мотивацію фотографувати далі. Отже, ось мої поради:

1. Практика! Головне - це практика і довгі години роботи над собою. Зазвичай мені подобається експериментувати з різними ракурсами однієї страви. Деякі страви найкраще виглядають зверху (наприклад, миски з смузі), а деякі краще знімати збоку. Вам просто потрібно підібрати потрібний ракурс, і справу зроблено!

2. Не переставайте вчитися. Існує безліч способів вивчити фуд-фотографію, навіть безкоштовно. В YouTube повно посібників по фотографії з порадами по фотозйомці та редагування в Adobe Lightroom. Серед моїх улюблених каналів - B & H, Adobe Creative Cloud і Mango Street. Потрібно просто дивитися відео або читати посібники, і ви з них багато почерпнете про фотографії. Вивчіть свою фотокамеру, і у вас будуть виходити дивовижні знімки. Якщо ви поки що не вмієте знімати в ручному режимі або форматі RAW, вам потрібно просто навчитися це робити. Я стала помічати прогрес саме тоді, коли навчилася знімати в ручному режимі і змінила формат файлів на RAW.

3. Чи любите їжу! Ну, це очевидно. Якщо хочете знімати їжу, то вам, звичайно ж, потрібно любити її готувати. Зараз я працюю одна, так що мені ніхто не допомагає готувати або оформляти страви. Доводиться все робити самій, а потім ще і є! Якщо ви любите їжу, завжди легше розповісти історію і не здатися в процесі.

4. Влаштовуйте цифровий детокс і розвивайте творчу жилку. Ми живемо в такий час, коли досить легко перевантажити себе різною інформацією. Особливо, якщо ви працюєте онлайн і майже завжди сидите за комп'ютером. Буває складно сконцентруватися або придумати нові креативні ідеї. Іноді починаєш порівнювати себе з іншими і засмучуватися. Часом здається, що все вже сфотографовано до тебе, так що йти далі немає ніякого сенсу. Однак завжди щось знаходиться. Просто потрібно продовжувати шукати, навіть якщо на це йде багато часу.

Коли я відчуваю себе спустошеним або перевантаженій, я ховаю всю електроніку і просто відпочиваю. Зазвичай, я роблю щось активне: виходжу на пробіжку, займаюся йогою або граю в теніс. Іноді мені просто подобається читати що-небудь надихаюче або виїжджати на природу, щоб провітрити голову. Для мене дуже важливо якісно проводити час з рідними та друзями. І ніяких телефонів і електроніки. Дуже часто в «режимі відпочинку» без електроніки у мене з'являється безліч ідей про те, що можна приготувати або що знімати далі. Як правило, після такого цифрового Детокс моя продуктивність зростає, а в голову приходить безліч творчих ідей.

5. Знайдіть потрібне світло. У фотографії все дуже сильно залежить від освітлення. Вам потрібно знайти потрібний світло, щоб ваша їжа виглядала по-справжньому смачною. Зазвичай ніякого студійного обладнання для цього не потрібно, відмінні знімки можна отримати і при хорошому природному освітленні. Вам просто треба знайти підходяще вікно без прямих сонячних променів (або скористайтеся розсіювачем) - і у вас все вийде ідеально.

6. Не знімайте на голодний шлунок. Я стільки раз втрачала вдалий кадр, тільки тому що хотіла швидше все з'їсти. Іноді мені здавалося, що я вже зловила хороший кадр, але насправді, це говорив мій голод. Так що особисто я не можу фотографувати їжу, якщо дуже хочу їсти. Стаю занадто нетерплячої, щоб робити фотографії, які мені подобаються.

У вас є улюблені фотографи? Хто вас надихає?

У світі стільки класних фотографів, але перші, хто приходить мені на розум, це Елізабет Кірбі, Ванесса Різ і Кріс Беркард. Перші дві фотохудожниці трохи відрізняються за стилем. У них стільки креативних ідей, які дарують мені масу натхнення. А останній - на насправді зовсім не фуд-фотограф. Мені також дивитися работиі різних пейзажних фотографів. Все дике і незвичайне в природі - якраз те, що я люблю.

Який би ви дали раду або напуття нашим читачам?

Нехай ваш шлях приносить вам радість! Дуже легко весь час думати про майбутнє і забувати про сьогодення. Однак щоб жити в щасті, потрібно більше насолоджуватися цим моментом.

Підписуйтесь на наш блог

Отримуйте кращі статті з фотографії і бонуси доступні тільки передплатникам

Коментарі

коментарів