публікації | Наталія Пчелінцева, Любов СОЛОВЙОВА | 28.03.2015 | 00:00

Процеси глобалізації, що охопили практично всі міста світу, дуже помітні і в містах Південного Кавказу. Вони сприяють певній нівелювання як цілого ряду матеріальних сторін міського побуту, так і деяких аспектів соціального буття городян. Це справедливо і щодо міст Азербайджану. Проте, не дивлячись на ці загальні для всього світу процеси, в містах зберігаються багато рис традиційної етнічної культури.

Столиця Азербайджану місто Баку - це швидко зростаючий місто, в основному забудовується багатоповерховими сучасними будівлями. Однак міське середовище і тут продовжує зберігати чимало етнокультурних особливостей в різних сферах. Особливе місце в цьому відношенні належить старій частині міста - Ічерішехер, яка в значній мірі зберігає свій етнічно забарвлений вигляд. Саме тому ці старовинні квартали так привабливі для туристів.

Тут на кожному кроці можна побачити магазинчики і лавки, де представлена ​​сувенірна продукція, в значній мірі орієнтована на традиційні промисли. Це кераміка, вишивка, вироби з металу. У приміщеннях магазинів і під відкритим небом виставлено для огляду і продажу безліч традиційних предметів побуту, начиння, металевої та керамічного посуду, знамениті азербайджанські килими, шовкові хустки і т.д. По суті вся стара частина міста являє з себе своєрідний музей.

Баку, Ічерішехер. Традиційні начиння у сувенірного магазину (*)

Слід зазначити, що одним з головних напрямків діяльності Державного історико-архітектурного заповідника «Ічерішехер» є збереження традицій національних ремесел, чому приділяється велика увага в республіці. Так, після проведення на початку 2012 р в Лондоні виставки «Політ в Баку: сучасне мистецтво Азербайджану» голова Школи традиційних мистецтв (Великобританія) відвідав Баку з метою ознайомлення з національним прикладним мистецтвом Азербайджану. Він зустрічався з майстрами-ремісниками в Ічерішехер, в історико-культурному заповіднику «Гала», в селищі Лагіч. В результаті цих зустрічей було прийнято рішення про розвиток в майбутньому двосторонніх відносин між Школою традиційних мистецтв та Управлінням Державного історико-архітектурного заповідника «Ічерішехер» з метою розвитку народно-прикладного мистецтва на території заповідників «Ічерішехер» і «Гала» (1).

Баку. Куточок Старого міста (*)

У 2012 р в Ічерішехер відкрилася перша в Азербайджані Галерея сучасного мистецтва «YAY». Темою виставки став азербайджанський килим - «традиційний і незвичний, заново переосмислений, модернізований і вписаний в сьогоднішній століття» (2). Авторів виставки, молодих художників, об'єднує прагнення подарувати друге життя азербайджанському килиму і довести здатність культури змінюватися і еволюціонувати у відповідь на виклики часу. Особливо яскраво і цікаво ця спроба виглядає на прикладі килима - самого, можливо, консервативного і насилу піддається перегляду елемент декору.

При оформленні міського середовища (сквери, парки, площі) як столиці, так і районних міст також приділяється велика увага використанню етнічних елементів. Це традиційний орнамент, стилізовані предмети народного побуту, зображення тварин, керамічні глечики різних форм і розмірів, дерев'яні вози, кам'яні статуї коней, верблюдів і ін.

Баку. Оформлення дворика біля кафе «Лявянгі» (*)

Стіни і фасади міських будівель нерідко прикрашені мозаїчними панно і барельєфами, на яких зображені різні сюжети, в більшості своїй наповнені етнічної специфікою. Це зображення поетів і музикантів, персонажів в національних костюмах, традиційні танці, скачки, побутові сцени - збір врожаю, жінки з глечиками біля джерела і т.д.

У декоративно-прикладному мистецтві азербайджанців, крім геометричного орнаменту, широке поширення має орнамент, базовим елементом якого є так звана «буту» - візерунок у вигляді стилізованого плода мигдалю або, за іншою версією, краплі вогню. Візерунок цей під різними назвами добре відомий в Туреччині, Індії та інших країнах Сходу. Бута до теперішнього часу часто зустрічається в Азербайджані в малюнках килимів, тканин, в розписах шовкових хусток-калагаев і в вишивках, в декоруванні мідного посуду і архітектурних споруд, в ювелірних виробах. Навіть квіткові клумби в парках і скверах нерідко роблять у формі «буту». Використовується цей термін і в якості назви. «Бута» - так називається некомерційний центр мистецтва в Баку, створений з метою підтримки, популяризації культури Азербайджану по всьому світу.

Місто Шемаха. Огорожа вздовж вулиці (*)

У містах Азербайджану продовжує зберігатися традиція оформлення джерел і джерел в честь знаменних подій, в тому числі в пам'ять померлих родичів, що характерно і для інших регіонів Південного Кавказу. В кінці ХХ ст. в містах подібні джерела стали присвячувати пам'яті воїнів- «шахідів», загиблих на Карабахської війни. У деяких випадках, крім напису, там поміщають і їх зображення. Важливу роль в трансляції та збереженні етнічної культури в міському середовищі грають музеї. В одному з найкрасивіших будівель Баку - колишньому особняку нафтопромисловця і мецената Гаджи Тагієва - знаходиться Музей історії Азербайджану, створений в 1920 р На початку ХХI століття будівлю музею було відремонтовано і реставровано. Найбагатші колекції музею, що включають сотні тисяч експонатів, у тому числі археологічні знахідки, предмети народного побуту, традиційний одяг, зброю і ювелірні прикраси, - відображають історію та культуру Азербайджану з глибокої давнини до наших днів. У музеї ведеться велика наукова робота, постійно влаштовуються тематичні виставки. Зокрема, в 2009 році була організована виставка, присвячена традиціям ісламу в Азербайджані, пов'язана з тим, що Баку в тому році був оголошений «Столицею ісламської культури».

Баку. Оформлення джерела в пам'ять загиблих на Карабахської війни (*)

Як відомо, килимарство - одне з найвищих досягнень азербайджанської народної культури. Азербайджанські килими відрізняються своєрідною композицією і декоративністю, колоритом, багатством візерунка, кольорової гами. Для виготовлення килимів використовують як готову фабричну шерсть, так і виготовлену і забарвлену в домашніх умовах. Зберігається традиція дарувати килими під час весілля. Багато орнаменти азербайджанських килимів пов'язані з мистецькою спадщиною древнього населення Азербайджану, інших країн Переднього і Середнього Сходу (3).

Баку, День міста. Традиційні музиканти-ашуги (*)

У 1960-і роки в Баку був відкритий перший в світі музей килима, де зосереджена велика кількість цінних історичних експонатів з різних регіонів Азербайджану: археологічні знахідки епохи бронзи (чорна кераміка, бронзові вироби), фаянсовий посуд середньовічного періоду, художнє шиття та одяг. І, звичайно, велика кількість килимів і килимових виробів - всього близько мільйона одиниць зберігання. У музеї проводять велику роботу з популяризації національної культурної спадщини шляхом проведення міжнародних виставок, конференцій, симпозіумів. На початку XXI століття в Баку для Музею килима і народно-прикладного мистецтва побудовано нову будівлю оригінальної архітектури - у вигляді величезного згорнутого килима.

Міський базар в Ісмаїли (*)

Поряд з великими музеями в містах створюються і невеликі, локальні музейні зібрання, присвячені якій-небудь одній зі сфер культурного життя. Так, в 2002 р в старій частині Баку був відкритий новий оригінальний музей мініатюрної книги, в якому зібрані рідкісні видання азербайджанських, російських і зарубіжних класиків.

У кожному районному центрі існує історико-краєзнавчий музей. Під час перебування в Азербайджані ми відвідали два з них. Республіканський історико-краєзнавчий музей в м Шемахе був створений в 1948 р У 2005 р для нього було побудовано нове просторе упорядковане будівлю, в якому, крім залів для експозицій, є великий демонстраційний зал для показу документальних фільмів та читання лекцій. У музеї регулярно проводяться екскурсії для школярів, співробітники музею виїжджають з лекціями в школи району. В експозиції відображена багатюща історія древньої Шемахи - культурного, торговельно-ремісничого і наукового центру, починаючи з найдавніших часів, представлених археологічними знахідками, і до сучасності. У музеї є чудова етнографічна колекція: традиційна повсякденний та святковий чоловічий та жіночий одяг, зброю, домашнє начиння, предмети побуту та народно-прикладного мистецтва. Зібрані в музеї експонати висвітлюють не лише історико-етнографічні реалії Шемахи, але і всієї Ширванській зони. У районному центрі Ісмаїли в 2009 р також було побудовано нову сучасну будівлю для історико-краєзнавчого музею. Експозиція місцевого музею включає не тільки предмети традиційного побуту азербайджанців, а й інших народів, що населяють Ісмаїллинський район. Зокрема, зі шкільного краєзнавчого музею російського молоканского селища Іванівка сюди передана багата колекція сільськогосподарських знарядь праці. Тут же можна побачити чудову металевий посуд і начиння майстрів селища Лагіч, національний одяг, дерев'яне начиння і т.д.

Традиційні художні вироби азербайджанських майстрів часто використовуються в інтер'єрі міських ресторанів і готелів, надаючи їм національний колорит: мідний посуд, килимові вироби, вишивки, які відрізняються багатством і різноманітністю орнаментальних мотивів. Вишивкою прикрашають завіси, скатертини, чохли на диванні подушки-мутакі. Керамічний посуд використовується для сервірування столу і для приготування деяких національних страв.

Ще однією традиційною галуззю декоративно-прикладного мистецтва, яка збереглася і знаходить практичне застосування сьогодні, є майстерність виготовлення Шебек - візерункових дерев'яних віконних, рідше дверних прорізів, іноді прикрашених кольоровими скельцями. Найкращий зразок цього мистецтва - вишуканий орнамент на вікнах палацу Шекинских ханів, побудованого в XVIII столітті. Технологія виготовлення Шебек складна і передається з покоління в покоління. Бруски та рейки, з яких збираються грати, мають традиційно геометричний орнамент, изготавли іваются з твердих порід дерева - самшиту, дуба, бука, горіха. Особливість створення Шебек полягає в тому, що тут не використовуються цвяхи і клей. При найменшій неточності майстра вся конструкція може розвалитися. Майстерні по і зготовленіі Шебек зазвичай розміщуються в місті Шекі. В даний час Шебек широко використовується не тільки при реставрації культурних пам'яток Азербайджану, а й в оформленні нових будівель - готелів, ресторанів, кафе, туристичних комплексів, житлових будинків, ресторанів і кафе.

Тут і далі - експонати виставки «Азербайджан - магічна країна вогнів». Прага, січень-лютий 2015 роки (**)

Як уже згадувалося, кераміка і різні гончарні вироби також використовуються при декоративному оформленні міських скверів і парків. На думку фахівців, країні, що має в цій області настільки древні і славні традиції, не можна ігнорувати цю галузь художнього промислу. Якщо відродити художні промисли, підготувати молодих майстрів, художників, створити техніко-економічну базу, то можна сподіватися, що художня кераміка матиме попит і займе гідне місце в експорті товарів художнього призначення, тим більше, що традиції поки що остаточно не втрачені (4) .

Незважаючи на переважання в побуті сучасного міського населення товарів промислового виробництва, певну нішу займають і вироби місцевих майстрів. Як відомо, ще порівняно недавно одними з найбільш затребуваних ремісників були мідники, а їх майстерно виготовлені вироби високо цінувалися і повсюдно використовувалися (5). Нерідко і зараз в містах можна зустріти ремісничі майстерні, що спеціалізуються на виготовленні різних виробів з металу, до теперішнього часу використовуються в повсякденному побуті. Часто майстерність обробки металу передається у спадок. Зокрема, подібна майстерня є в місті Шемахе. За словами власника цієї майстерні, який сам родом з Лагіч, в їхній родині налічується сім поколінь майстрів. У Лагіч живуть два його брата, які продовжують традиції сім'ї. Сам він почав навчатися цьому ремеслу з семи років, а зараз і його син готовий продовжити сімейну справу. В асортимент виготовляються цим майстром виробів, крім традиційних глечиків для води, підносів і т.д., входять також користуються і в даний час великим попитом у населення металеві пічки-буржуйки. До майстра нерідко звертаються також, щоб відреставрувати і «оновити» самовари, і в наші дні популярні серед населення Азербайджану.

Відмінною рисою азербайджанських міст можна вважати не тільки прагнення зберегти історичну спадщину минулих епох, але і зведення нових сучасних спортивних споруд, медичних центрів, парків, музеїв. Так, в Шемахе, як і у всіх районних центрах Азербайджану, відкрито Центр імені Гейдара Алієва. Це нова будівля, де є комп'ютерний центр і прекрасно обладнаний зал для конференцій, забезпечені найсучаснішою технікою, кінозал, гуртки для розвитку дитячої творчості. Тут же представлені і артефакти традиційної культури: килимоткацька верстат, килимові вироби, кераміка, металевий посуд і ін. Слід також зазначити, що майже в кожному місті є пам'ятник Гейдару Алієву і парк його імені. Поряд з будівництвом сучасних комплексів в містах, особливо там, де розвинений туристичний бізнес, намагаються зберегти унікальні старовинні пам'ятки. Так, в Шемахе, поряд з іншими історичними спорудами, дбайливо зберігається знаменита Джума-мечеть - друга за давністю мечеть на Кавказі після Дербентського. Розроблено проекти її реставрації і відновлення первісного вигляду (6). В м Ісмаїли мечеть не настільки древнього часу, але і цей пам'ятник архітектури дбайливо зберігається городянами.

Найбільшу традиційність зберігає їжа городян: це характерно як для домашнього вжитку, так і для асортименту страв в численних кафе і ресторанах (7). Особливо слід відзначити популярність традиційного тандирні хліба і різноманітних солодощів (пахлава, шекербура і ін.). Збереження тандирі до теперішнього часу пояснюється тим, що випечений в тандирі хліб за своїми смаковими якостями набагато перевершує заводський. До того ж тандир набагато економніше щодо витрачання палива, при його розпалюванні можна використовувати навіть хмиз. Після випічки хліба в розпеченому тандирі часто готують різні страви, сушать фрукти і т.д. (8) Значну ступінь збереження народних традицій харчування можна помітити в будь-якому азербайджанському місті. Так, практично на кожному кроці і в Баку, і в районних містах зустрічаються пекарні з тандирами.

Для міського побуту характерна поширеність кухні «регіонального» характеру: деякі види традиційних страв, раніше відомі в одному регіоні, стають популярними в інших регіонах. Наприклад, це відноситься до ленкоранской традиції приготування «лявянгі». Так називаються різні страви з овочів, риби, курки зі своєрідною приправою - з особливого різновиду лука, дикої сливи і т.д., які готують в тандирі. Є чимало кафе, де готуються страви «регіональної кухні» (наприклад, «Гянджінського кухня» і ін.). Хотілося б відзначити також, що у городян до теперішнього часу зберігається характерне для хліборобів-селян ставлення до хліба і всім хлібним виробам як до чогось святого, чистому. На вулицях міста ніколи не побачиш кинутий на землю шматок хліба, в крайньому випадку його покладуть кудись вище - на підвіконня, парапет і т.д. Що залишився в господарстві хліб кладуть в чистий пакет і підвішують поруч зі сміттєвими баками, щоб він не впав у бруд. Цей хліб забирають ті, хто тримає в своєму господарстві свійських тварин, курей і т.д.

Деякі Етнічні Особливості зберігаються в одязі городян, особливо у представителей старшого поколения. У літніх жінок це зав'язані традіційнім способом хустки, Довгі шірокі Спідниці, безрукавки, переважання темних кольорів в одязі, у чоловіків - традіційні папахи. Слід Зазначити Вплив на одяг мусульманський традіцій Відразу: нерідко можна Побачити молодих жінок в хіджабі, что закриває Повністю волосся, и в сукні з довгими рукавами, даже в жарку погоду. В останні десятиліття в містах з'явилися спеціалізовані магазини, де можна придбати подібний одяг.

Якщо звернутися до сучасних весільним вбранням, то бачимо, що одяг нареченого - це, як правило, костюм і світла сорочка, без якихось національних елементів, в той час як одяг нареченої, незважаючи на «європейський» вигляд (біле плаття або білий / світлий костюм), нерідко включає і деякі традиційні риси. Так, зберігається звичай оперізувати наречену червоним поясом, використовувати амулети від пристріту і т.д. Червоний пояс пов'язує нареченій брат нареченого, коли її відвезли з рідної домівки: він повинен сім раз зав'язати і розв'язати пояс, бажаючи при цьому нареченій «Сім синів і одну дочку». Мабуть, одне з найбільш барвистих явищ сімейної обрядовості Азербайджану - весілля, яка не тільки в селищах, а й у містах зберігає в значній мірі традиційний вигляд, хоча, звичайно, в останні десятиліття і в цій сфері з'явилося чимало нових рис. Подібні процеси характерні і для сусідніх регіонів Кавказу, зокрема для Дагестану (9).

Коли наречену виводять з рідного дому, перед нею, згідно з традицією, несуть дзеркало, свічки або запалені лампи. В дещо видозміненому вигляді зберігається звичай «викупу» нареченої: хлопчаки чекають біля під'їзду виходу нареченої і нареченого, щоб отримати гроші в учасників весільного поїзда. В даний час весільні салони є не тільки в столиці і у великих містах, а й в кожному районному центрі. Як правило, там є не тільки весільні сукні, а й ті різноманітні аксесуари, які необхідні для проведення традиційного весільного ритуалу: це красиві дзеркала, свічки, лампи, барвисто оформлені «цукрові голови» різних розмірів, різні ємності для солодощів, невеликих подарунків, цукерок і т.д. Нововведенням є спеціальні наряди для нареченої, що продаються в деяких весільних салонах, які вона надягає на один з передвесільних обрядів - «ніч хни».

Етнічним колоритом відрізняються базари азербайджанських міст. Тут можна побачити розписні дерев'яні скрині для посагу, всілякі в'язані шерстяні вироби, вовняні ковдри, килими, а також непряденой шерсть. Майстри-мідники виставляють на продаж ковані цвяхи, підкови, ланцюги, дзвіночки для худоби. Багатий асортимент продаваних на ринках продуктів наочно демонструє прихильність населення до традиційної системи харчування. На прилавках удосталь представлені молочні вироби (різні сири, кисломолочні продукти, сир та ін.), Свіжі фрукти і овочі, безліч видів зелені і різних приправ, традиційний тандирні хліб, сушені дикорослі трави, використовувані в їжу (кінський щавель та ін.) і в народній медицині (узерік). Різноманітні також соління, консервовані фрукти і овочі, виноградне листя для приготування долми. Значні етнічні особливості можна відзначити і в проведенні свят. Так, важливим для азербайджанської традиційної культури елементом є що відзначається в день весняного рівнодення свято Новруз байрам (10). У святкові дні влаштовують ритуальні багаття; зберігається пов'язана з цим днем ​​ритуальна їжа - плов, сухофрукти, різні солодощі. Сучасне святкування Новруза в містах супроводжується освітленням його засобами масової інформації, театралізованими виставами із залученням професійних і самодіяльних акторів, організацією народних гулянь (11).

Нові за походженням свята, такі, наприклад, як День міста, також мають етнічну специфіку. У 2009 р нам довелося спостерігати підготовку до такого свята в місті Ісмаїли. У центрі міста на споруджених з такої нагоди помостах були представлені традиційні ремісничі вироби, як старовинні, так і виконані сучасними місцевими майстрами: металевий посуд, традиційні головні убори (папахи), музичні інструменти, килими різноманітних розмірів і кольорів. Тут же зібралися музиканти і творчі колективи як з Баку, так і з різних селищ району. До виступу готувалися лезгинський дитячий фольклорний ансамбль з села Галаджій ( «Лезгинський фольклор»), дитячий ансамбль із села Лагіч «Лагічскій фольклор». Колоритно виглядала група ашугов в традиційній для них одязі: брюки галіфе, гімнастерка, висока папаха, високі шкіряні чоботи. Виконавське мистецтво ашугов і в наші дні користується великою популярністю, тому серед них можна побачити представників різних поколінь.

Етнічна сторона культури - особливий світ соціальних і духовних зв'язків і відносин, що володіють величезною силою національного тяжіння, які допомагають людям усвідомити себе частиною єдиного цілого. В цьому плані дуже значущий національний дизайн як спосіб відновлення зв'язків між людиною і його національною історією. Найважливішим джерелом дизайнерської творчості часто виступає різноманіття національних художніх традицій.

Можна не сумніватися, наскільки в умовах глобалізації важливо звернення до етнокультурної проблематики, до витоків національної культури. Збереження і використання в повсякденному житті, в побуті деяких елементів національної культури, як матеріальної, так і духовної, сприяють закріпленню в колективній соціальної пам'яті найважливіших аспектів етнічної історії і традицій. В Азербайджані ми можемо бачити прагнення не втратити виняткові риси азербайджанської культури, її самобутність. Цьому багато в чому служить підтримка національних ремісничих традицій, народних свят, акцентування національного колориту, що сприяє збереженню і подальшому розвитку особливостей етнокультурного вигляду нації, формування національної своєрідності середовища проживання людини.

Пчелінцева Наталія Дмитрівна - науковий співробітник Інституту етнології і антропології РАН, кандидат історичних наук

СОЛОВЙОВА Любов Тимофіївна - старший науковий співробітник Інститут етнології та антропології РАН, кандидат історичних наук

Примітки

(1)

(2) АМІ Trend. http://www.trend.az/life/culture/2075023.html.

(3) Азербайджанці: Історико-етнографічний нарис. Баку, 1998. С. 93; Килими та килимові вироби // Пам'ятники матеріальної культури Азербайджану. Вип. 2. Академія наук Азербайджанської РСР. Музей історії Азербайджану. [Б. м, б.г.].

(4) Агамаліева С.М. Гончарство Азербайджану (історико-етнографічне дослідження). .

(5) Azerbaycan etnoqrafiyasi. Baki, 2007. Т. 1. С. 535-536; Агамаліева С.М. Традиційна начиння в зв'язку з приготуванням і зберіганням їжі і напоїв // Археологія і етнографія Азербайджану. Баку,

2004. № 1. С. 227; Карбовані мідні вироби. Пам'ятники матеріальної культури Азербайджану. Вип. 3. [Б. м, б.г.].

(6) Шамах: Путівник для туристів. Шамах, 2008.

(7) Ahmadov A.-J. Introducing the Qutab and Ayran // Visions of Azerbaijan. 2011. № 7-8. Р. 96-99.

(8) Агамаліева С.М. Традиційна начиння в зв'язку з приготуванням і зберіганням їжі і напоїв // Археологія і етнографія Азербайджану. Баку, 2004. № 1. С. 226.

(9) Алімова В.М., Мусаєва М.К., Магомедханов М.М. Сучасна дагестанська міська весілля // Кавказький місто: потенціал етнокультурних зв'язків в урбаністичному середовищі. СПб., 2013. С. 176-205.

(10) Пчелінцева Н.Д., Соловйова Л.Т. Азербайджанці // Живописная Россия. 2003. № 3 (22). С. 13.

(11) Агамалов Ф. Новруз в Ордубаде // Азербайджанський конгрес. 2008. 21 березня; Азербайджанці. С. 271.

Джерело: МІСТО В етнокультурному ПРОСТОРІ НАРОДІВ КАВКАЗА МАТЕРІАЛИ X КОНГРЕСУ етнографії та антропології РОСІЇ Москва:.

(*).

(**) Фото Арешева А.Г.

Азербайджан міська культура килимарство етнічність / етнополітика