«Я завжди цікавився новими технологіями: наприклад, ще в кінці 70-х своїми руками зібрав установку для світломузики, - пояснив наш гість. - А продукцію Apple я поважаю за підхід Стіва Джобса: коли він за щось брався, то відразу представляв кінцевий результат, бачив майбутню систему. Такий же підхід я намагаюся застосовувати в розвитку бджільництва на Алтаї - я вже бачу систему, до якої ми повинні прийти. Якщо нам успішно вдасться впровадити всі наші задумки, у нас через два роки буде краще в світі бджільництво ».

Про те, до яких масштабів розростеться бджільництво на Алтаї і чому мед може стати основою для економіки цілих районів краю, Сергій Тастан розповів в бесіді з журналістами.

Сергій Тастан вважає, що проблеми виробництва і збуту меду в регіоні може вирішити система кооперативів. Вона, на його думку, буде ефективна і для інших напрямків сільського господарства.

- Сергію Дмитровичу, назвіть кілька найбільш значущих, на ваш погляд, подій у розвитку бджільництва Алтайського краю в 2011 році?

- Говорити можна багато, я постараюся коротко. Перш за все, Закон «Про бджільництво», який був прийнятий в 2010 році, показав свою ефективність, незважаючи на всю критику, яка на нього обрушувалася. Наш досвід переймають в інших регіонах. Там дивуються прогресивному розвитку бджільництва в краї, яке відбувається сьогодні.

Закон «Про бджільництво»

Бджолярі виходять з тіні, йде активна реєстрація пасік, оформлення земель в довгострокову оренду. Раніше кочові карти сприймалися багатьма як обмеження якихось прав або причина додаткових проблем. Зараз це думка змінюється. Бджолярі зацікавлені в тому, щоб їх бджоли не заражалися і породний склад не псувався через сусідство з неблагополучними пасіками.

Закон став точкою опори, на основі якої можна займатися бджільництвом як бізнесом. Зараз в районах краю вже реєструються сільськогосподарські кооперативи. По суті, ми почали відродження «Алтайпчелопрома», який існував за радянських часів, наш досвід буде корисний для розвитку бджільництва в Росії.

Запилення фермерських полів

Відносини з фермерами теж змінюються в кращу сторону. Сьогодні ми маємо замовлення на 100 тис. Бджолосімей для запилення полів влітку 2012 року. Ми спеціально проводили випробування з відомими в краї фермерами - Гуково, Коханова, Балаково, Терновим і іншими. Вони самі побачили, що при установці вуликів на поля врожайність культур підвищується до 40%, поліпшується якість гречки, соняшнику. Виникає питання: чи потрібно більше сіяти або розводити більше бджіл?

- Багато хто уявляє собі бджільництво як ручна праця, а виходить, що це вже фактично промислове виробництво повного циклу, та ще й з науковою основою?

- Це дійсно так. Наприклад, зараз ми відпрацьовуємо зоотехнічні методи лікування бджіл, які дозволять виключити використання хімічних препаратів.

Нові технології в бджільництві

Завозимо технології, які створюють комфортні умови для роботи бджоляра, полегшують його працю. Сучасні медогонки, лінії роздруківки рамок, термокамери і інші. Надалі за це буде відповідати районний кооператив. Одному пасічнику нерентабельно володіти дорогими видами техніки, вона у нього буде простоювати.

- На яких умовах можна буде вступити в кооператив і складатися там?

- Ці кооперативи працюватимуть за законом про сільськогосподарську кооперацію. У них може вступити фізична особа, юридична особа, IP, СФГ, заплативши пайовий внесок.

- Чим ще, окрім техніки, буде володіти кооператив?

- Племінними репродукторами, разведенческой пасіками, торговими павільйонами. Підкреслюю, що кооператив буде існувати для надання послуг його членам. Для всіх інших послуги будуть надаватися на комерційній основі, їх повинно бути не більше 30%. Крім інших переваг, кооперативу буде простіше отримати кредит в банку, користуватися всіма видами держпідтримки.

- Скільки меду сьогодні вивозиться за межі краю у флягах і скільки фасованого? До якого співвідношенню ви хочете прийти?

- 80% вивозиться у флягах. Наш регіон не виробляє стільки меду, скільки його продають в Росії під виглядом нібито алтайського. Споживача вводять в оману. В цьому році ми плануємо закінчити роботу по реєстрації та захисту бренду. Союз бджолярів і переробників за законом буде боротися з тими, хто продає алтайський мед, не маючи на це права. Лабораторія в крайовому кооперативі буде аналізувати якість меду і видавати документ на право називати його алтайських.

- В Алтайському краї виробляється дуже різний мед, відрізняється він і за якістю. Якщо весь цей мед буде називатися алтайських, чи не призведе це до розмивання бренду?

- Правильне питання. Але зрозумійте: у меду буде сорт згідно техрегламенту, який ми розробляємо в рамках ЕврАзЕа. Ми будемо видавати документи на мед з тими характеристиками в протоколі аналізів, які будуть відповідати показникам якості.

- Але ж це не виключає спроб підробки ...

- А де ці люди будуть брати документ, який засвідчує, що мед саме алтайський, якщо ми їм його не дамо? З тими, у кого немає такого документа, будуть розбиратися відповідні органи.

Бренд «Алтайський мед»

Бренд «Алтайський мед» буде колективною торговельною маркою. Він буде належати не Тастану або комусь ще, а бджолярам краю. Союз через крайовий кооператив буде розпоряджатися ним тільки як керуюча компанія, вирішуючи фінансові, рекламні питання і проблеми безпеки, пов'язані із захистом торгової марки.

Мед не вищого сорту піде на переробку - в медові композиції, бальзами, кондитерські вироби. У нас іподром закуповує цей мед для коней. А в чистому вигляді буде продаватися тільки високоякісний продукт. Ми взагалі можемо створити нову цукрову промисловість в Алтайському краї, замінивши цукор медом. Якби ви подивилися, як роблять цукор, вживати його не змогли б.

заміна цукру

- Невже мед може повністю замінити цукор?

- Безумовно, може. Адже цукор шкідливий для людини. Він набагато гірше засвоюється, ніж мед. Ми зараз розвиваємо в краї систему органічного бджільництва. Хочемо відмовитися від всіх пестицидів і хімікатів. Уже відбулося кілька робочих груп в АКЗС з обговорення питання безконтрольного використання пестицидів в аграрному секторі краю. Приходить розуміння, що краще робити менше сільгосппродукції. Головне, щоб вона була безпечною.

Послуги з переробки сільгосппродукції на місці

Стоїть завдання організувати переробку сільгосппродукції на місцях. Для цього ми і створюємо малі форми господарювання. Модель проста: від самодостатньою сім'ї до самодостатнього селу, місту, району, краю. Зараз в наших магазинах ми бачимо 80% продукції, що не виробляється в краї. Навіщо нам це? Потрібно самим себе забезпечувати. І тільки надлишки продавати і то в переробленому вигляді. Як мінімум в напівфабрикатах.

- Тобто ви займаєтеся не лише бджільництвом, а й іншими галузями сільського господарства?

- Звичайно. У нас є проект екопоселення з АГРОПАРК «Зелена долина» на місці села Анамас в Єльцовське районі. Там вже живуть і працюють люди. У поселенні планується розвивати всі галузі сільського господарства. Керуючою компанією там буде СПК «коопхозов». Це відродження малих сіл, господаря на землі. Нам не потрібні монополізм і гігантоманія. Господар землі повинен мати гарантії, що у нього куплять те, що він зробив.

- Яка зараз рентабельність бджільництва?

- Одна бджолосім'я дає 25 кг меду. Якщо у бджоляра 100 бджолосімей, він виробляє 2,5 тонни меду. Якщо цей мед продати хоча б по 100 рублів за 1 кг, то можна отримати 2,5 млн. Рублів. Розділіть на 12 місяців - 50 тис. Рублів. Де зараз є така зарплата на селі? Причому бджоляр на пасіці працює не цілий рік, а лише п'ять місяців. Решту часу він готує пчелоинвентарь і займається іншою роботою в особистому підсобному господарстві. Хіба це нерентабельно?

(Автор допустив прорахунок, 2,5 тонни це 250 тисяч. 250/12 = 20т.р. Мінус витрати на сто вуликів і інвентар, Мінімум 7 тисяч за вулик (бджоли, корпус, рамки), Разом 700т.р. Плюс (земля , медоноси, транспортні витрати, обладнання) близько 300-500 т.р. одноразово. Взагалі, при здачі меду по 100р. Пасіка в 100 вуликів окупиться за 5 років. А лише потім почне приносити прибуток. Тоді 250т.р. ділимо нема на 12, а на 60 і отримуємо 4 тисячі в місяць. на члена сім'ї приблизно по 1500р! і де рентабельність?)

- Ви намалювали дуже світлу картину. Але в минулому році бджолярі зіткнулися з незвичайною проблемою - вони не могли продати свій мед. Пропозиція перевищила попит. Чи не покидають чи в зв'язку з цим пасіки?

- Ні, не покидають. Після впровадження багаторівневої системи кооперації ми будемо готові взяти на реалізацію будь-яку кількість меду, покупці є. Ми укладемо з бджолярами договори, за якими вони будуть зобов'язані гарантувати наявність на складі певної кількості меду того чи іншого якості. Якщо кооператив буде знати, медом якої якості і в якому обсязі він має в своєму розпорядженні, покупця знайде легко.

- Багато бджолярі побоюються впасти в залежність від кооперативів.

- Вони не розуміють, що кооператив просто надає послуги. Ніхто ж нікого не змушує з ним співпрацювати. Якщо хочеш - не вступай туди.

Ціни диктують перекупники

- Чи не складеться така ж ситуація, як на ринку молока? Там ціну виробникам диктують перекупники.

- При тій системі виробник не бере участі в продажу кілограма молока в торговій мережі. При співпраці з кооперативом - бере участь, як і в розподілі прибутку за підсумками року. Тут все прозоро. Голова обраний, кожен член має свій голос і може впливати на роботу кооперативу. Фасувати мед буде на місцях. Молоко, до речі, теж має фасувати на місцях. Чому у нас продається молоко, привезене з Новосибірська?

Ці ідеї підтримуються на всіх рівнях крайової адміністрації. Зараз ми обкатаємо їх на бджільництві, а потім займемося іншими галузями. На глибокій переробці повинні спеціалізуватися великі компанії, а виробляти продукцію повсякденного попиту - маленькі підприємства в кожному районі. Так ми створимо АГРОПАРК місцевого значення і великі АГРОПАРК міжрайонного значення.

- За час вашої роботи на посаді голови Спілки бджолярів вам вдалося відкрити багато дверей чиновників крайового і федерального рівнів, які рідко відкриваються. Що вам в цьому допомогло?

- Потрібно говорити правду і все.

- Багато людей стверджують, що вони говорять правду, але їх не слухають.

- Вони говорять не ту правду, найчастіше вона спотворена. У чому справжні причини проблем, вони не розбираються. Ми не просили мільйон на розвиток бджільництва, ми просили закон.

- Тобто діє принцип просити не рибу, а вудку?

- Так цілком вірно.

- Чи правда, що перші особи в державі їдять алтайський мед?

- Так, ми їх постачаємо нашим медом. Коли президент з дружиною приїжджали сюди, вони спробували нашу продукцію, лабораторія апарату президента її перевірила, зараз ми його туди постачаємо.

У Мінсільгоспі РФ ми торгуємо нашою продукцією. До нас приїжджав експерт з меду з Німеччини, перевіряв її на наявність пестицидів і сказав, що алтайський мед можна вважати органічною продукцією. Ми, звичайно, привезли йому кращий мед. Нам би хотілося, щоб 50-60% бджолярів в краї такий виробляли. Багато крайові чиновники і співробітники силових структур, до речі, теж мають свої невеликі пасіки. Це для них хобі. Восени дуже задоволені розповідають, що самі отримали мед.

Про причини фальсифікації

- Зараз ніхто, крім самих компаній-переробників, не знає, скільки меду завозиться в край з інших регіонів і країн. Чи не переробники винні в тому, що вони фальсифікують мед. Всі, хто зв'язується з великими торговельними мережами, змушені це робити. Порахуйте самі. Баночка меду в магазині коштує близько 200 рублів. З них 100 рублів - бонус за місце. Відніміть звідси ПДВ, етикетку, банку, зарплату. Чи залишиться 60 рублів. Немає такої ціни в Алтайському краї за якісний мед. Переробники змушені фальсифікувати. Якісна продукція тільки у тих, хто не співпрацює з великими мережами. Навіть губернатор Олександр Карлін підтримує необхідність надання покупцеві достовірної інформації про походження товару.

Про всеросійському з'їзді бджолярів

- 29-31 березня в краї відбудеться перший з часів СРСР Всеросійський з'їзд бджолярів. Пройде установчі збори, де будуть затверджені президент Національної асоціації бджолярів і переробників Росії, виконавча дирекція. Очікуються представники Мінсільгоспу РФ і експерти галузі з країн ЄврАзЕС і США. Також відбудеться конференція, де ми покажемо передові технології в бджільництві, проведемо майстер-класи, обговоримо закони та інші нормативно-правові акти. Все це буде проходити на майданчику Агау.

Що ми знаємо про Сергія Тастане

Коли два роки тому Сергій Тастан став головою Спілки бджолярів і переробників Алтайського краю, він був майже не відомий бджолярам регіону. Вони задавали питання про те, хто він, звідки взявся, але відповідей не отримували. Через це стали виникати різні домисли. В інтерв'ю Сергій Тастан розповів «ВД» про себе:

«Я народився 13 травня 1962 року в Курьінского районі Алтайського краю, з 5-го класу пас баранів в держплемзаводі« 50 років СРСР ». Закінчив АлтГТУ, за фахом інженер-механік. Потім 20 років працював в інших галузях народного господарства, саме тому мене мало хто знає в бджільництві. Потім займався власним бізнесом.
Сергій Терентьєв, гендиректор компанії «Мед Алтаю», мій друг по армії. Він розповів мені про проблеми бджільництва в краї. У мене самого були бджоли, є родич в Чариш, який бджільництвом займається, тому тема мені не чужа. Я вирішив зайнятися нею, мені це цікаво ».

Зараз Сергій Тастан готується до захисту кандидатської дисертації в Російському аграрному університеті ім. Тімірязєва по темі «Ротаційна технологія пчеловожденія». Сергій Тастан одружений, у нього є дочки і син.

джерело: altapress.ru

Гість

- Постійно є один і той же вид меду шкідливо. Краще взяти палітру з 10-20 видів і по ложечці її з'їдати. При застуді найкраще допомагає гречаний мед. Я за рік з'їдаю приблизно дві фляги меду.
******
Це особиста имхо пана Тастана або є наукове підтвердження про шкоду споживання одного сорту меду?
Мед є одним з алергенів. І це факт.

Ірина

Щось з арифметикою НЕ так.Я я розучилася рахувати, або С.Д.Тастан видає бажане за действітельное.Еслі продавати мед по 100 руб., То щоб отримати 2,5 млн руб, треба тримати 1000 п \ сімей, причому ще не забути відняти витрати на виробництво продукції, про які нічого не говорітся.А вони можуть скласти до 50% від дохода.В залежності від року можна і в мінусі виявитися.

Гість

Ирина! Ви молодець ! А ось завдяки переробникам галузь бджільництва гине.

бджоляр

Ну і фантазери ж. Напускає туману. Пуржіло хлопець ....

пасічник

Ідей багато, тільки вони не втілюються. У Марії-Ра продається і мед і медовий продукт, зроблений на патоці. Чи це не дискредитація алтайського меду членом Спілки пасічників і переробників АК, компанією «Пасіки Передгір'їв». Закон про бджільництво не працює, ні кочові карти, ні інші моменти. Найголовніше - немає збуту меду - немає розвитку бджільництва. В даний час реалізувати мед по 100 рублів оптом неможливо ....

SVB

З математикою no coment !!! Або це «математика» перекупника і чиновника від бджільництва !! Читаю і все як у мене і кількість бджіл і прібл.цена а де мої 2,5 ляма не зрозумію !!

Гість

МИ звикли вже до китайського меду. За якістю куди приємніше Вашого, дворічної давності. Чи не можете продати знижуйте ціни і не жмоттесь.

Схожі записи